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臺(tái)灣推出便攜式大氣壓力質(zhì)譜儀 驗(yàn)出農(nóng)殘僅需數(shù)秒

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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?? 食品伙伴網(wǎng)訊? 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,9月4日臺(tái)灣中山大學(xué)化學(xué)系教授公布了全新的便攜式行動(dòng)質(zhì)譜儀器裝置,克服了傳統(tǒng)檢驗(yàn)儀器耗時(shí)長的缺陷,已獲得美國及臺(tái)灣的發(fā)明專利。

??? 檢驗(yàn)人員可攜帶該行動(dòng)大氣壓力質(zhì)譜儀,到現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)檢測(cè)各種食品中所含的不法化學(xué)添加物,改變傳統(tǒng)化學(xué)分析流程,化被動(dòng)為主動(dòng)。

??? 研究人員稱,質(zhì)譜儀具有高靈敏度及監(jiān)定結(jié)構(gòu)能力,因此已成為科學(xué)界分析化學(xué)分子不可缺少的儀器,但必須先進(jìn)行樣品前處理,才能以質(zhì)譜儀進(jìn)行分析,可能要長達(dá)數(shù)小時(shí)。

??? 行動(dòng)大氣壓力質(zhì)譜儀的操作原理,是利用細(xì)微金屬探針取樣,以加熱等施加能量方式將分析物氣化,導(dǎo)入游離區(qū),并使其與游離區(qū)內(nèi)的帶電荷物質(zhì)反應(yīng)后,使分析物帶電荷,再進(jìn)入質(zhì)譜儀內(nèi)被偵測(cè);整個(gè)過程僅需數(shù)秒鐘的*短時(shí)間。

??? 目前儀器可應(yīng)用的范圍包括各式物件及食品中環(huán)境荷爾蒙及如三聚氰胺等有害物質(zhì)分析及蔬果表面及內(nèi)部所含殘留農(nóng)藥等,同時(shí)還可檢測(cè)毒品與禁藥。

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