作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊 據臺灣"中央社"消息,臺灣地區花蓮農技場培育成的中小型山苦瓜"花蓮2號"獲得有機農場的青睞,經技術轉化進行大面積種植后,已量產上市進入北部有機商店銷售。
??? 花蓮農技場指出,山苦瓜花蓮2號口感非常好,果實含有豐富的維生素C、葉酸和膳食纖維,不論鮮食、炒、鹵、打果汁、煮湯,或曬干做成茶干都很適合,且經苦瓜研究團隊證實,具有保健功效。
??? 花蓮農技場表示,山苦瓜花蓮2號于民國95年取得品種權,是兼具白皮和野生苦瓜特性的中小型苦瓜品種,以往少量進入北部市場試售后,發現消費者的反應非常不錯,相當受到家庭主婦的喜愛。
??? 花蓮有機農場業者看好中小型苦瓜的市場,多次與花蓮農改場接洽后,發現以有機方式生產的山苦瓜花蓮2號很有發展空間,決定栽培量產上市。
??? 有機農場業者獲得花蓮農改場授權花蓮2號苦瓜品種權后,于今年3月份開始進行大面積種植,至5月下旬已量產采收,進入北部有機商店銷售。
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