日前，省質(zhì)監(jiān)局公布端午傳統(tǒng)消費(fèi)食品質(zhì)量抽查的結(jié)果，粽子連續(xù)五年得“滿分”，咸鴨蛋、黃酒等10類食品合格率也達(dá)到了****。抽檢的1868批次食品中，共有39家企業(yè)的43批次上了不合格的“黑榜”。我市兩家企業(yè)生產(chǎn)的麻花和桃酥，也因鋁含量超標(biāo)上了黑榜。

　　此次抽查，共有10種糕點(diǎn)產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)，主要是企業(yè)在生產(chǎn)過程中過量添加了明礬作為蓬松劑。其中，我市的江都區(qū)新旺食品超市生產(chǎn)的麻花、儀征市浦西食品廠生產(chǎn)的桃酥，鋁含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的4倍。

　　針對(duì)本次端午食品專項(xiàng)監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的問題，質(zhì)監(jiān)部門已啟動(dòng)快速反應(yīng)機(jī)制，責(zé)令企業(yè)按要求限期整改。對(duì)涉及微生物超標(biāo)等安全、衛(wèi)生項(xiàng)目的不合格企業(yè)，移送稽查部門進(jìn)行查處，同時(shí)要求相關(guān)企業(yè)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行銷毀或做有關(guān)處理，已售出的產(chǎn)品，責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期收回。

　　另外，記者昨從市工商局食品處了解到，工商部門端午節(jié)前，也對(duì)市場上銷售的食品進(jìn)行了監(jiān)督檢查。共抽查端午食品87個(gè)批次，涉及粽子、鴨蛋、大米、茶葉等。從抽查情況看，總體情況較好。