??? 隨著端午節的臨近，市內各商場、超市、連鎖食品店陸續推出口味多樣、包裝精美的粽子，一些網商也爭相發起團購粽子活動，粽子消費日益升溫。為此，廣州市消委會發出2013年第2號消費提示，提醒廣大消費者科學、理性地選購粽子。

??? 記者走訪清遠市場發現，與往年相比，今年粽子的品牌和種類有所增加。因包裝更加精簡，粽子整體價格變化不大。華潤萬家清遠店工作人員透露，受原材料影響，粽子零售價上漲約8%.

??? 市場現狀粽子種類增多 零售價變化不大

??? 今年5月初，各種粽子就陸續登陸清遠市場。隨著端午的臨近，粽子進入*后的黃金銷售期。無論是農貿市場還是超市、商場，粽子都成為近日的消費主角。以華潤萬家超市為例，今年該超市的粽子無論是品牌還是種類都較去年大幅增加。

??? "今年超市的粽子品牌有十多個，單品約200多個。"該超市一名負責人透露，與往年相比，今年粽子市場略有變化。這既包括外包裝的調整，也包括銷量的變化。今年粽子更加平民化，多以散裝或者簡裝為主。價格多在20元以內，單只裝的平均價格在5元左右。禮盒裝的粽子數量越來越少，且價格也有所下降。"今年*高價格的禮盒只有400多元，而且就是單純的粽子，沒有附加任何其他的東西。"

??? 這位負責人透露，為了確保銷量，多數商家都在原價格的基礎上進行降價促銷。即便如此，今年的銷量仍不如去年。"現在都還沒有什么動靜，總體感覺不如去年。"該超市一個品牌的推銷人員稱，同比銷量不到去年的一半。

??? 清遠市益華百貨超市的一位銷售人員證實了上述說法。她說，今年粽子的價格和去年相比沒有太大變化，部分品牌甚至比往年價格更低。但消費者購買興趣不高。"不知道今年怎么回事。"這位工作人員稱，預計近兩天會迎來粽子消費高峰期，"如果這兩天還賣不動，那就真的沒銷量了。"

??? 市民質疑保質期有長短 添加劑未標識

??? 零售價格下降，買粽子還有食用油等禮品送，為何消費者的熱情不高呢？對此，記者在華潤萬家超市和益華百貨隨機咨詢了幾位市民，他們不約而同地表示，目前對食品的安全信心不足，從而影響了部分食品的消費量。另外，有部分市民還對粽子等應節食品的保質期、添加劑等提出了質疑。

??? "你看這些粽子，配料表里面都沒有顯示添加了食品添加劑，但保質期長達3個月，甚至9個月。沒有添加劑能保存這么長時間嗎？"4日晚上，一位市民一邊挑選粽子，一邊比較生產日期和保質期。他認為，長達九個月的保質期，沒有任何食品添加劑，讓人覺得很不可思議。"真空包裝也不可能保質9個月之久。"

??? 此外，還有部分市民表示，近期食品安全問題嚴重影響了大家的消費信心。對于粽子等應節食品，今后都會適當減少食用量。"現在我們不知道什么東西能吃，在不確定安全風險的情況下，**能做的就是都吃點，少吃點。"

??? 一位市民稱，以往每年端午都會購買上千元的粽子自己食用或者送人，預計今年該項消費會減少一半左右。相反，會自己購買原材料，請人代包或者跟人學包粽子。她認為，自己做的比外面買的安全更有保障。"自己做的不好看，但吃起來放心。"

??? 實體店選購更多觀察 保存購物憑證

??? 針對端午期間的粽子消費問題，廣州市消委會的第二號消費警示提醒，要想食得放心，應盡可能到證照齊全、信譽好的正規商場、超市、連鎖食品店購買粽子，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的"三無"產品。

??? 選購獨立包裝的粽子或禮盒時，注意查看QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址、配料表、保存方式、食用方法等；購真空包裝的粽子時，要特別留意產品包裝是否存在漏氣或鼓脹現象，如有則不應購買；購散裝的粽子時，要注意儲存環境是否衛生，并選購粽角端正、扎線松緊適度、粽體無外露的產品。剝開粽葉后，粽體應無雜質、無夾生、無霉變、無外來污染物。

??? 清遠市工商局同樣提醒，消費者選購粽子時應到證照齊全的商場或超市。購買時盡量選擇真空包裝的粽子，要看產品包裝上的生產日期、保質期、營養標簽、QS標識等等是否齊全，購買粽子后，注意保存購物憑證，盡量保留、維持外包裝原樣，以便能辨識產品批號、生產日期和保質期。一旦發現問題，要及時撥打12315投訴舉報電話。

??? 網購了解產品信息 保全電子證據

??? 隨著網購的流行，粽子等應節食品近年來銷量也日漸看好。記者在淘寶網上搜索"粽子",相關的數量顯示，此類寶貝達55436個。品牌有五芳齋、榮慶和、三全、三珍齋等幾十個，價格為1.19元-9999元不等。其中銷量*好的當屬榮慶和、三全、五芳齋等品牌，價格在三四十元左右。

??? 由于目前淘寶網絡環境相對較為復雜，粽子等應節食品不能見到實物，消費者主要通過網商發布的信息了解產品并判斷是否進行交易。因此，網購粽子時也會存在一定風險。對此，廣州市消委會提醒消費者要特別注意以下幾點：

??? 一、選擇信譽好、實體店證照齊全的正規電商渠道，并查看產品詳情中是否有生產許可證編號；二、關注商品評價，尤其是"中評"和"差評"內容，看其中是否包含商品質量、快遞速度等方面信息，作為購物參考；三、由于不同品牌的粽子生產工藝不同，其保質期也有較大差別，因此要特別留意生產日期和保質期；四、購買后按標簽指引保存產品；五、注意保全電子證據，如：截屏產品介紹，保存對話記錄、付款頁面等，作為日后維權憑證。

??? "一看二煮三聞"防返青粽葉

??? 在很多市民看來，自己回家包粽子會更加安全放心，但原材料的選擇仍是一個比較重要的問題。對此，廣州市消委會提醒廣大消費者，市面上的粽葉也有優劣之分，返青粽葉對人體健康有害。因此，在選購時要注意做到一看二煮三聞。

??? 廣州市消委會稱，個別商家有可能利用消費者偏好靚麗外觀的心理，使用化學物質將粽葉染色返青，這樣一來雖然粽葉表面光鮮、色澤鮮綠，但可能對人體健康造成不良影響。

??? 消費者在購買粽葉時，要一看：原色粽葉的顏色發暗發黃；返青粽葉則呈均勻的青綠色，且表面鮮亮；二煮：原色粽葉經高溫蒸煮后，煮出的水呈淡黃色；返青粽葉加熱后，煮出的水呈淡綠色；三聞：由原色粽葉包制的粽子煮熟后散發粽葉清香；返青粽葉包制的粽子煮熟后不但粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。