??? 中新網(wǎng)6月4日電 據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局官員表示，已實(shí)施五大措施加強(qiáng)供港食品監(jiān)管，2013年5月起，香港食環(huán)署開(kāi)始定期派員到內(nèi)地巡查深加工食品生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)悉，國(guó)家質(zhì)檢總局正與香港方面協(xié)商，計(jì)劃近期擴(kuò)至大米及米制品。

??? 供港深加工食品包括調(diào)味品、飲料、糕點(diǎn)餅干、冷凍點(diǎn)心、蜜餞、面制品、乳制品、罐頭等，涵蓋了所有深加工食品種類。2013年5月起，香港食環(huán)署開(kāi)始定期派員到內(nèi)地巡查深加工食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)地了解供港澳食品生產(chǎn)和質(zhì)量管理情況。粵港兩地監(jiān)管部門通力合作，為內(nèi)地供港食品的安全衛(wèi)生質(zhì)量提供了有力的保障。

??? 香港食環(huán)署日前對(duì)廣東檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)的兩家出口深加工食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，聽(tīng)取了有關(guān)企業(yè)的情況介紹，并現(xiàn)場(chǎng)考察原料倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生控制及進(jìn)出倉(cāng)管理、添加劑使用情況、生產(chǎn)線各個(gè)環(huán)節(jié)等。香港食環(huán)署的官員對(duì)這兩家生產(chǎn)企業(yè)的總體情況表示滿意。

??? 目前，廣東局與香港食環(huán)署、漁農(nóng)署、食物安全中心以及政府化驗(yàn)所等對(duì)口工作部門建立了"三項(xiàng)交流制度"（聯(lián)絡(luò)員制度、互訪制度和技術(shù)交流制度，每年借助"五地（粵港澳深珠聯(lián)席會(huì)議"平臺(tái)，不斷深化監(jiān)管工作和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)的交流合作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了與香港監(jiān)管部門的溝通程序化、規(guī)范化、多樣化。

??? 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局推出五大措施確保供港食品安全，**、是實(shí)施出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。生產(chǎn)企業(yè)必須在硬件設(shè)施、質(zhì)量管理體系運(yùn)行等方面滿足《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》才能獲得出口資格。

??? 第二、是對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的各種原輔料、食品添加劑實(shí)施報(bào)備管理。企業(yè)所使用的各種原輔料和食品添加劑必須經(jīng)所在地檢驗(yàn)檢疫部門審核才能投入使用，有效地防止了非法添加的情況發(fā)生。

??? 第三、是強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管，定期派檢查人員對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，及時(shí)糾正不符合衛(wèi)生要求的情況，確保質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行。

??? 第四、還有定期抽查檢測(cè)出口食品質(zhì)量安全，驗(yàn)證企業(yè)質(zhì)量管理體系的有效性。

??? 第五、是根據(jù)食品的特性和國(guó)外對(duì)相關(guān)食品反饋的質(zhì)量安全信息，定期對(duì)出口食品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查和專項(xiàng)整治。作為深加工食品生產(chǎn)企業(yè)也必須了解香港關(guān)于食品的法律法規(guī)，按香港的食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)供港食品，對(duì)原輔料和成品嚴(yán)格進(jìn)行自檢自控。

??? 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局官員表示，為了使港人享用到內(nèi)地的安全優(yōu)質(zhì)食品，廣東局加強(qiáng)供港食品監(jiān)管，對(duì)違法企業(yè)實(shí)施"黑名單"管理制度，加大懲處力度。采取出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案、食品添加劑實(shí)施報(bào)備管理等五大措施，保障供港澳食品安全。

??? 官員表示，目前，廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)供港食品監(jiān)管力度，全力推動(dòng)供港食品示范區(qū)建設(shè)，建立和完善違法企業(yè)"黑名單"管理制度，加大懲處力度等。繼續(xù)加強(qiáng)供港食品電子追溯系統(tǒng)的建設(shè)，同時(shí)借助進(jìn)出口食品電子監(jiān)管平臺(tái)，積*開(kāi)展供港食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的共享、匯總和分析工作。