??? 水母網(wǎng)6月4日訊? （YMG記者鄒春霞煙臺市區(qū)內(nèi)所有早餐攤販備案登記，年內(nèi)將新建放心早餐固定門店20個，通過多種方法，讓市民吃上放心早餐。同時，嚴(yán)格餐飲攤販管理機(jī)制，大力推行餐飲服務(wù)提供者是食品安全**責(zé)任人制度，并嚴(yán)格餐飲攤販進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

??? 年內(nèi)新建20個放心早餐網(wǎng)點(diǎn)

??? 很多居民都發(fā)現(xiàn)，在社區(qū)里，出現(xiàn)很多懸掛著"放心早餐工程"的小吃攤點(diǎn)兒。據(jù)了解，目前，全市六區(qū)"放心早餐工程"經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)接近450個，其中近300個固定網(wǎng)點(diǎn)，150多輛流動餐車，已覆蓋居民社區(qū)的60%.

??? 煙臺市于2003年在全省**實(shí)施了"放心早餐工程"建設(shè)，確定藍(lán)白公司和日新華天早餐工程有限公司為全市首批放心早餐定點(diǎn)企業(yè)。自2003年以來，每年都從市菜籃子發(fā)展基金中撥付一定資金補(bǔ)助藍(lán)白公司和日新華天早餐工程有限公司等放心早餐定點(diǎn)企業(yè)，兩家公司累計獲得資金補(bǔ)助達(dá)320多萬元。2012年，省財政廳、省商務(wù)廳開展"便民早餐示范工程",經(jīng)煙臺積*推薦，煙臺彭氏菜根香餐飲服務(wù)有限公司獲得省財政100萬元專項資金的支持，用于放心早餐主食加工配送中心建設(shè)。市商務(wù)局表示，今年，將繼續(xù)從菜籃子工程專項資金中安排一定的資金對放心早餐工程建設(shè)給予扶持，年內(nèi)新建放心早餐固定門店20個，進(jìn)一步擴(kuò)大放心早餐覆蓋面。

??? 所有餐飲攤販實(shí)行備案登記

??? 自2012年5月1日起，煙臺市對市區(qū)內(nèi)所有餐飲攤販實(shí)行備案管理，啟用《餐飲服務(wù)備案證》，此舉意味著，煙臺已把食品小攤販納入食品安全監(jiān)管體系之中。目前，已組織監(jiān)管部門對城區(qū)內(nèi)所有餐飲攤販進(jìn)行備案登記。在提案的答復(fù)中，煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局表示，目前，煙臺已大力推行餐飲服務(wù)提供者是食品安全**責(zé)任人制度，將餐飲攤販的整治納入重要日程，定期組織開展對食品攤販從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，要求從業(yè)人員每年培訓(xùn)不得少于40小時，考核合格發(fā)放培訓(xùn)證明。

??? 另外，嚴(yán)格餐飲攤販進(jìn)貨查驗(yàn)制度，要求向供貨單位索取相關(guān)資質(zhì)證明，采購驗(yàn)收記錄不少于2年，確保進(jìn)貨渠道正規(guī)合法。

??? 芝罘區(qū)早餐點(diǎn)分布圖已繪制

??? 芝罘區(qū)今年已責(zé)成芝罘區(qū)城管局牽頭，會同相關(guān)街道（園區(qū)對全區(qū)現(xiàn)有各早餐攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范管理，整治的重點(diǎn)就是城郊結(jié)合部，取締"臟、亂、散、差"早餐經(jīng)營攤點(diǎn)。與此同時，工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等食安委成員單位聯(lián)合組織執(zhí)法行動也已開展，對在城郊結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊、早餐小作坊、小攤販、小市場和早餐加工集中點(diǎn)等區(qū)域存在的出售過期食品、粗制濫造、假冒偽劣等侵犯消費(fèi)者利益的食品安全違法行為進(jìn)行重點(diǎn)整治。據(jù)透露，目前，芝罘區(qū)城管局正對市區(qū)的各類臨時早餐攤點(diǎn)群進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，劃定早餐疏導(dǎo)區(qū)，將流動早餐攤點(diǎn)安置于疏導(dǎo)區(qū)，并繪制《臨時全民早餐點(diǎn)分布示意地圖》，進(jìn)行合理布局。