??? 硫磺熏的干辣椒、添加甜蜜素的咖啡玉米、焦亞硫酸鈉漂白的酸豆角……近日，省質監局稽查大隊會同長沙市質監局對2012-2013年查獲的假冒偽劣產品進行了集中銷毀，銷毀產品達16車之多，貨值達到460萬元。

??? 省質監銷毀問題食品

??? 執法人員告訴記者，此次銷毀的主要是食品及食品相關產品。涉及案件47起，貨值金額總計達460萬元。主要銷毀的罰沒物品有辣椒、檳榔、糖果、重慶酸菜包、成品酸豆角、全形芥菜王、麻辣海魚、香辣豆豉魚、蜂蜜水果蛋糕、面包、香料、胡椒粉、休閑食品及大禮包等共計27000余件（包、袋。據介紹，2012-2013年，全省共查處質量違法案件萬余起，查獲假冒偽劣產品貨值金額上億元。

??? 5卡車干辣椒被銷毀

??? 案例：今年4月，長沙高橋大市場經營干辣椒批發的老板李良，用工業硫磺熏制出了3萬斤毒辣椒，獲刑3年，并處罰金5萬元，而據了解，這些硫磺熏制的干辣椒大部分流向了高橋，此次銷毀的干辣椒用大卡車裝了5卡車。

??? 質監提醒：用硫磺熏制過的產品一旦被人們食用，會對呼吸系統造成刺激，長期食用會致癌。硫磺熏制的干辣椒表面異常光亮，聞起來有一股硫磺余味，用手一捏濕濕的黏手；正常的干辣椒是暗褐色，不會有濕感，也沒有刺鼻的異味。 加了工業染料的辣椒粉很紅很亮，而天然辣椒粉由于氧化作用偏黃。顏色越鮮艷越可能有問題，還可以將干辣椒粉放入清水中，如果褪色嚴重則為染色。

??? 漂白竹筍肉眼難辨認

??? 案例：3月14日，省質監局稽查總隊在一家生產泡筍、泡蕨菜的小作坊內發現有焦亞硫酸鈉、工業用硫磺塊等物品。經檢測，該作坊加工的泡筍和泡蕨菜中二氧化硫殘留超標。

??? 質監提醒：焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害。這種漂白過的竹筍、泡椒、酸豆角等用肉眼比較難辨認，只能盡量去正規、大型的賣場購買，買包裝完好、廠名廠址等信息完整的產品。

??? 咖啡玉米添加甜蜜素

??? 案例：1月18日，省質監局稽查總隊在長沙市雨花區黎圫鄉候照村，查處了湖南永旺食品有限公司生產的"咖啡玉米",產品違規添加甜蜜素等添加劑，而且無證生產，執法人員收繳了相關產品。

??? 質監提醒：消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。選購炒貨時不要只圖口感重、味道甜、樣子光亮，這樣的產品很可能使用了過量的甜味劑和明礬、工業鹽、石蠟及泔水油等有毒化學物質。

??? ■記者 肖祖華