作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
今日起,我國(guó)食品安全國(guó)家
省食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)構(gòu)成我國(guó)居民健康較大風(fēng)險(xiǎn)的
鉛、鎘是主要的食品污染物。新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限定了谷物及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品等食品中鉛、鎘的限量規(guī)定,增加了雙殼類、腹足類、頭足類、棘皮類等鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物鎘限量標(biāo)準(zhǔn),限量值為2.0mg/kg(去除內(nèi)臟。廣東人喜愛(ài)的生蠔就是一種雙殼類水產(chǎn)食品。按照新標(biāo)準(zhǔn)要求,鎘含量超過(guò)2.0mg/kg的生蠔屬于不合格食品,應(yīng)避免食用。
省食安辦要求,新標(biāo)準(zhǔn)是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),屬于強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,其他相關(guān)規(guī)定與本標(biāo)準(zhǔn)不一致的,要按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的污染物。各地、各部門認(rèn)真執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)不合格食品要迅速查處。在新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期前已生產(chǎn)的食品,可在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
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