“蒜你狠”成了“蒜你賤” 金鄉大蒜批發價較去年跌八成

　　本報記者 鄭重 濟南報道

　　曾經紅*一時的“蒜你狠”怎么也沒料到，自己也有被賤賣的**。

　　5月29日中午，曹夢輝驅車3個小時趕到山東省金鄉縣南店子交易市場的時候，十多個蒜商早已聚在一起等他了。

　　做了十多年大蒜貿易的曹夢輝是濟南中明大地商貿有限公司董事長，在被稱為“大蒜華爾街”的南店子市場內頗有名氣。這是他今年**次來到金鄉。和他預期的一樣，價格與一周前沒什么變化，仍徘徊在0.6-0.7元/斤。這個價格雖然已經讓蒜農血本無歸了，但是很多蒜商仍沒有出手的打算，這讓很多蒜農更加擔心。

　　蒜價一跌跌回了5年前。山東金鄉縣的蒜農陳愛民無奈地對記者說：“種蒜還不如種小麥。”

　　價格低迷

　　正午的太陽炙烤著大地，南店子大蒜交易市場上熱浪灼人。數公里長的南店子市場上，兩三百輛裝滿鮮蒜的農用車呈四列排開，前來賣蒜的蒜農或三五個人聚在車旁的陰涼處打牌，或是躺在陰涼處閉目養神，幾乎見不到任何交易。

　　“去年這個時候,大家已經在搶貨源了。”曹夢輝對記者說。曹夢輝實際上一直都在關注著大蒜的價格。

　　“沒想到價格這么低。”在當地收蒜的陳愛武說，早在三四月份，他們就聽到了一些風聲，說今年大蒜價格可能不高，大家普遍的預計是蒜價不會跌破1元，然而誰也沒想到，開市沒幾天，價格就跌到了6毛錢。

　　“去年這個時候鮮蒜的價格是每斤接近3元。”陳愛武告訴記者，去年金鄉縣蒜農收入相對較為樂觀，鮮蒜一上市，價格便達到1.6元/斤；隨著鮮蒜入庫價格上漲，*高曾突破4元/斤。

　　然而，今年春節剛過，庫存蒜價格便急劇下滑，由3元/斤下滑至目前的0.9-1元/斤。在庫存尚未出清、大蒜增產致使市場預期降低的前提下，新蒜剛一上市，其售價和成交量便遭遇了迎頭一棒。

　　據金鄉縣農業局統計，2013年新蒜開始收獲后，鮮蒜價格從1.30元/斤下降到0.70-0.90元/斤，個別鎮(街)降到了0.50元/斤，而去年價格*少也在2.7-2.8元/斤。

　　“從2013年春節前開始，蒜價就不停地下跌，*低跌到了1塊錢，而很多儲存商是3塊多收的，虧損嚴重。甚至一些外地客商的蒜現在還放在冷庫里。”曹夢輝對記者說，對大多數蒜商和蒜農來說，價格已經“崩盤”。

　　而更讓當地蒜商擔憂的是，今年外地來金鄉收蒜的儲存商們很少，而且大部分都在觀望。陳愛武告訴記者，要放在前兩年，這個時候市場早就擠滿了操著外地口音的大蒜儲存商了。

　　由國家農產品[-4.69% 資金 研報]保鮮工程技術研究中心主辦的“2013年全國大蒜、蒜薹及果蔬保鮮技術信息交流研討會”上提供的世界糧農組織衛星航拍數據顯示，2012年我國大蒜集中種植區域種植面積估計在640.13萬畝，較2011年數據增加27萬畝。

　　專家認為，2013年全國大蒜主產區種植面積預計同比增加10%左右，若后期風調雨順，主產區產量或將同比增加20%甚至更高。今年大蒜價格會經歷一段較長時間的拉鋸戰，收購價格同比預計將有一定幅度下降。

　　在國際大蒜貿易網分析師陳二雙看來,現在尚不到入庫收購的時間節點,預計6月中旬前后,待到蒜基本干燥的時候才能重現交易高峰。“未來干蒜收購價格將在1元上下徘徊，不排除短期繼續走低的可能。”

　　蒜都的考驗

　　“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉。”金鄉被稱為“中國蒜都”，今年大蒜價格暴跌，對金鄉而言，無疑是一場大的考驗。

　　陳愛武在交易市場焦急地期待好行市的時候，他的同村的本家哥哥陳愛民這時候正坐在自家的場院里唉聲嘆氣。

　　這位60多歲的農民十多年來一直靠種蒜為生，他告訴記者，他家今年收成大蒜3萬多斤。“價格再不漲的話，今年就虧大了，實在不行還是改種小麥吧。”

　　陳愛民掐著指頭給記者算了一筆賬：一畝大蒜，蒜種需1000多元，化肥700元，而收獲時由剜蒜到裝袋運輸的人工成本則高達800-1000元，另外加上耕地、澆水、塑料大棚等，也要花費600多元，若除去蒜農人工，一畝地的成本在3000元以上。“如果按照每畝地出新蒜3000斤、市價6毛計算，每畝地至少要賠200元。”他說。

　　陳愛武還告訴記者，“種蒜不如種小麥”的說法，已經是很多蒜農的想法。對種植戶而言，他們已看不懂大蒜行情，價格進入良性通道才是他們真正需要的。

　　市場信息混亂

　　曹夢輝認為，目前大蒜價格低迷，主要原因還是人為因素。

　　“今年的大蒜產量比去年多了一些，但與往年相比還是少了些。”曹夢輝認為，即使畝產有所變化，但近年來大蒜的總體產量并沒有**的暴增暴減，相反，蒜價卻呈現暴漲暴跌。

　　“信息不對稱是大蒜價格波動的重要原因。”曹夢輝認為，導致這一現象出現的根源是市場對陳蒜數量的不確定，金鄉市場到底有多少陳蒜目前仍然是個謎。

　　“現在金鄉市面上有六七份手機報，每天向大家傳遞價格、庫存量、后市預測等信息，不過各家都在為自己的利益說話。”陳愛武告訴記者，在這些信息中，*多的是對大蒜庫存量的解讀。僅在*近幾天，就已經出現了十幾種說法——有的說庫存已經出清了八九成，有的說還有一半舊蒜沒賣出去，有的說庫存還有10萬噸上下，還有的說庫存還有十五六萬噸。由于庫存弄不清楚，新蒜、舊蒜的價格根本定不下來，市場也陷入僵持。

　　在金鄉大蒜產業協會常務副會長楊桂華看來，庫存蒜價格的劇烈波動，實則是信息不透明造成的。若大蒜存量信息能夠公開透明，有些風險就能得以提前釋放。當前信息不明會加大未來市場的混亂程度，信息明確越晚，市場波動就越大。

　　“大蒜被當做‘準期貨’炒作已然不是什么新鮮事，其價格的急劇波動固然與大蒜種植面積、產量等因素有關，但與此同時，由于產地集中、市場信息不對稱引發的炒作資金強勢進入和投機盛行，才是導致蒜價暴漲暴跌的罪魁禍首。”曹夢輝說。

　　曹夢輝建議，國內其他幾個大蒜主產區應設立具有公信力的信息發布平臺，并建立全國性的大蒜信息服務機制，防止惡意炒作和跟風行為蔓延。