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臺灣“毒淀粉”滾雪球 波及百年肉羹店

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 百年肉羹店老板娘歐惠宇得知消息后急出眼淚,她說,用的番薯粉比別人貴,卻檢出有問題,"冤不冤枉?"聯(lián)合報圖

??? 中新網(wǎng)5月28日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,臺灣"毒淀粉"風(fēng)波繼續(xù)延燒,臺灣基隆巿衛(wèi)生局27日公布**批抽驗內(nèi)含"順丁烯二酸"的自制及販賣食品,在基隆廟口經(jīng)營96年的"天一香肉羹順"的肉羹產(chǎn)品意外"中鏢".

??? 老板娘歐惠宇得知消息后急出眼淚,她說,用的番薯粉比別人貴,卻檢出有問題,"冤不冤枉?"

??? "順丁烯二酸"近日被臺灣民眾熟悉。這種會引起人體腎臟受損的物質(zhì)被非法添加入淀粉,隨之落腳又Q(有彈性又好吃的肉圓、粉圓、水晶餃等臺灣美食,引起臺社會對食品安全問題的再次關(guān)注。

??? "貨都是我叫的,我壓力好大",歐惠宇說,從阿公手上傳承近百年的老牌肉羹,現(xiàn)在卻面臨食品安全危機,"安分守己,奉公守法做生意卻發(fā)生這種事".她又氣又委屈,擔(dān)心媒體傳播效應(yīng),愈傳愈離譜,造成肉羹湯及鹵肉飯的生意受影響。

??? 她說,從25日開始,用的都是通過SGS檢驗標(biāo)準(zhǔn)的番薯粉,感覺新粉黏性沒那么好,肉羹若要有同樣口感,要多加幾勺粉,成本會增加。她準(zhǔn)備連夜把檢驗標(biāo)準(zhǔn)證明放大,張貼在攤位前取信消費者,保證肉羹沒問題。

??? 她說,使用臺南茂利淀粉公司出產(chǎn)的番薯粉已三四年,因比較貴,毒淀粉事件爆發(fā)后,她從沒擔(dān)心過,連衛(wèi)生局到基隆廟口只抽查他們的產(chǎn)品,她都不覺得會有事。

??? 25日,她再叫貨,發(fā)現(xiàn)廠商送來非茂利的番薯粉,要求廠商送茂利的番薯粉,還追問是否有問題。廠商后來送來三包茂利新生產(chǎn),檢驗合格的番薯粉還附檢驗證明打包票,但都不說先前送茂利生產(chǎn)的番薯粉有問題。但她開始起疑,把先前做的200多斤肉羹打包冷凍,不敢再賣,"誰能信任?"

??? 基隆市衛(wèi)生局21日抽檢11件廣東面、沙魚丸、魚漿、粉圓,其中"天一香肉羹順"的肉羹檢出順丁烯二酸達101.76ppm,昨天通知業(yè)者說明。

??? 據(jù)報道,上述事件只是此次全臺毒淀粉事件相關(guān)報道的一小部分。臺灣毒淀粉事件,起始于今年3月,嘉義縣調(diào)查站接獲檢舉稱,在食物中發(fā)現(xiàn)毒淀粉順丁烯二酸,臺灣各地衛(wèi)生局隨之展開稽查。

??? 截至目前,臺灣各地粉圓、黑輪、板條、芋圓、地瓜圓等越來越多食品被查出遭違法添加順丁烯二酸。各地衛(wèi)生局封存問題淀粉超過200噸。

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