??? 涉"鎘"大米已全部封存

??? 本地市場基本自給自足，大米主要產于臺山和新會

??? 本月23日、24日，廣東省食品安全委員會辦公室公布了兩批共124批次大米抽檢不及格名單，其中江門5批次上榜。江門市相關部門表示，涉事大米已全部封存。記者走訪市場，暫未發現省食安辦發布的不合格大米的蹤影。

??? 5批次大米鎘超標

??? 根據省食安辦公布的名單，涉及江門鎘超標大米有5批次：綠榕雪花粘米，鎘含量為0.28mg/kg,原料原產地為臺山、韶關、廣西全州等；志成大米，鎘含量為0.27mg/kg,生產企業地址是江門市新會區睦洲鎮南安村；生平系列餐餐香米，鎘含量為0.27mg/kg,生產企業地址是新會區雙水鎮，原料原產地為湖南；泰香米，0.29mg/kg,供應商是恩平市大田鎮五彩玲大米店，原料原產地為湖南益陽；生平一號軟香米，鎘含量為0.60mg/kg,供應商為江門市新會區會城豐華糧汕商店，原料原產地為湖南省安仁縣。

??? 江門市相關部門表示，廣州市番禺區糧食儲備有限公司生產的鎘超標大米"綠榕雪花粘米"的原糧供應來自廣東臺山、韶關和廣西全州、廣西桂平四地，監管部門日前組織人員前往臺山、番禺核查情況。據了解，涉事的臺山糧食經營戶自2010年后已沒有直接銷售原糧給廣州市番禺區糧食儲備有限公司，該經營戶2011年和2012年都有將經營的稻谷送樣到江門質監檢測機構進行鎘含量監測，樣品全部合格，沒有發現鎘超標情況。而廣州市番禺區糧食儲備有限公司的"綠榕雪花粘米"由廣東臺山、韶關和廣西全州、廣西四地的原糧按一定比例勾兌，由于四地的原糧鎘含量情況尚未公布，因此不能斷定臺山原糧鎘含量超標。而廣州市番禺區糧食儲備有限公司日常內部監測的結果顯示，沒有發現臺山原糧有重金屬超標的現象。

??? 市面暫未見不合格大米

??? 記者拿著省食安辦公布的124批次鎘超標大米名單在市場按圖索驥，從大米品牌、生產地等信息看來，暫時沒有發現"黑名單"上的大米牌子。江門市面上售賣的大米主要產于臺山、新會等地，外地米主要以江西為主，但數量不多。

??? 位于堤西路的大誠糧油購銷部黃老板表示，江門市民一般習慣買本地大米，而他每次進貨都要問生產廠家索要三證，即營業執照、衛生許可證以及檢測報告。隨后他向記者展示了*近一次進貨拿到的監測報告，報告顯示，檢查的項目有鎘、汞、鉛、無機砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1.

??? "江門大米供給基本自給自足，2012年江門全市糧食播種面積292.57萬畝，總產96.92萬噸，以臺山、開平、新會三地*多，而全市居民每年消耗糧食量為75到80萬噸。"江門市糧食局相關負責人表示。

??? 據了解，在今年2月底媒體報道"鎘超標湖南大米流入廣東糧食市場"事件后，江門全市范圍內開展米及米制品專項整治行動，抽樣大米產品、大米原料近400批次。在已完成檢驗的160批次中，鎘含量超標的有3批次，合格率達98.13%,抽檢發現的不合格大米的原產地均為外省，檢驗結果已報省食安辦，涉事的大米已經全部就地封存，并未流入市場。

??? 多吃含硒食物提高免疫力

??? 據了解，鎘是一種環境污染物，國際癌癥研究機構將它歸為人類致癌物，主要從食物、水、空氣等外界環境進入人體內。我國糧食衛生標準中也明確規定，鎘作為污染物限量指標，每千克大米中鎘含量不得超過0.2毫克。即將于6月1日實施的《食品安全國家標準食品中污染物限量》中也規定了谷物、蔬菜、水果、食用菌、豆類、堅果、肉類、水產品等食品中鎘含量均不得超標。

??? 江門市中心醫院腫瘤科主任林大任介紹，鎘會進入到人體內不易被腸道吸收，但是會積存于肝和腎臟，尤其對腎臟損害*為明顯，另外，還會導致骨質疏松和軟化。"鎘對人體的傷害程度還要看攝入量和攝入時間的長短，建議市民在食物的選擇上多樣化，換吃不同牌子、不同產地的食物，當然所有的食物都要達到合格的標準，分散風險。"

??? 另外，林大任建議，如果市民不放心，可以多吃點海鮮類以及豆類產品，"這兩類食物含硒比較多，硒主要存在于肝和腎，對于器官、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用，提高免疫力。"

??? 南方日報見習記者 劉利荷

??? ■貼士

??? 看標志

??? 聞味道

??? 選好米

??? 江門市區軍糧供應站站長雷銘熙表示，買米**看標志，包裝袋上有沒有標注生產日期、產品名稱、生產企業名稱和地址、保質期、質量等級以及聯系電話，還有*重要的看看有沒有國家強制性規定的"QS"（質量安全認證標志。"看完包裝就要看米本身，質量比較好的米顏色不會太白，聞起來有清香味，手撈起米來，米呈一顆一顆，碎了就不要買，放下后，手依然是干凈的。建議市民去一些大型超市購買信譽好的大米品牌，不要只貪圖便宜。"