??? 京華時(shí)報(bào)訊 （記者袁國禮市食品辦昨天公布了對(duì)北京市場、學(xué)校、餐館等場所大米的檢測結(jié)果，未發(fā)現(xiàn)有鎘、砷等重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。

??? 據(jù)了解，市食品辦近期聯(lián)合工商、衛(wèi)生等部門，對(duì)大米開展了重金屬風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。檢測人員在全市16個(gè)區(qū)縣抽取了102個(gè)大米樣本，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)位于北京、河北、天津、黑龍江、吉林、遼寧、湖南、廣東、云南等9個(gè)省市以及源自國外的進(jìn)口大米，涉及北大荒、七河源、古船等近70個(gè)預(yù)包裝品牌大米樣本以及近30份在食堂后廚、原料庫直接取樣的散裝樣本。

??? 市食品辦表示，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)是此次監(jiān)測的重點(diǎn)，因此此次抽樣的范圍不僅包括糧食市場、商場、超市、社區(qū)便利店等大米流通環(huán)節(jié)的企業(yè)，還包括本市32所大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)、幼兒園、中專職業(yè)學(xué)校、學(xué)生營養(yǎng)餐加工企業(yè)使用的大米，28家餐館的后廚、原料庫中存放的大米也納入了取樣范圍。監(jiān)測結(jié)果顯示，抽檢的大米樣本未發(fā)現(xiàn)鉛、鎘、汞、砷、鉻等五類重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。

??? 據(jù)了解，市食品辦去年曾對(duì)本市大米的進(jìn)貨渠道，包括批發(fā)市場、大型商場超市、大型集體食堂、大型餐飲企業(yè)等進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示，東三省大米占市場份額的近90%.在本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，對(duì)盛華宏林、玉泉路這兩大糧油市場的大米進(jìn)貨調(diào)查表明，經(jīng)營黑龍江、吉林、遼寧三省大米的商戶占商戶總數(shù)的90%以上，另有少量商戶經(jīng)營來自安徽、江蘇、河北、天津的大米。

??? 市食品辦表示，大米多年來一直是北京市各監(jiān)管部門的監(jiān)測重點(diǎn)，其中，重金屬和農(nóng)藥殘留等都是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)開展的常規(guī)檢測項(xiàng)目，是每年必檢的。