??? 明膠+甲醛+冰雪融化劑+海藻酸鈉……制成12.5噸有毒假魚翅 其中11噸被賣到西安渭南等地

??? 以為吃的是"面子"其實吃的是毒翅

??? 本報渭南訊（記者 解振國 在一些人看來，吃魚翅是"高檔次""有面子"的代名詞。但如果告訴你，魚翅可能是化學品合成的，還用甲醛泡過，你還敢吃嗎？

??? 渭南警方近日摧毀了一個以惠某等人為首的生產、銷售有毒、有害食品犯罪團伙，抓獲嫌疑人10人，搗毀黑窩點2個，現場查獲了大量有毒有害成品假魚翅、生產原料和制造設備，該團伙先后累計加工生產有毒有害假魚翅12.5噸，賣出的有11噸多。

??? 冰雪融化劑用來造"魚翅"

??? 5月上旬，渭南市公安局臨渭分局民警走訪時發現，城郊一農戶院內機器轟鳴、大門緊閉，晚上燈火通明，周圍空氣有刺鼻異味。經過細致調查和摸排走訪，民警初步判斷房主惠某有生產、銷售有毒有害假魚翅的嫌疑。臨渭分局迅速成立專案組，**時間展開偵辦工作。此案得到渭南市公安局黨委的高度重視，將此案作為市局督辦案件，法制、治安等部門同步介入，協同配合。

??? 5月16日，臨渭分局抽調80余名警力進行集中圍剿，現場查獲生產的成品魚翅絲900公斤及大量用于制作假魚翅的明膠、甲醛、冰雪融化劑、海藻酸鈉等化學品。民警對現場生產的成品假魚翅、生產原料進行了扣押，并查扣了制造設備，查封了加工工廠，將現場正在加工生產假魚翅的崔某、茹某、王某3名嫌疑人依法帶回進行審查。隨后，專案民警循線出擊，先后將惠某等7人抓獲歸案。

??? 毒"魚翅"一股刺鼻酸臭味

??? 經查，自2012年9月以來，該團伙由惠某提供廠房和設備，崔某負責從西安購買加工原材料，并組織茹某、王某在臨渭區豐塬鎮、人民辦私設2個黑窩點，先后累計加工生產有毒有害假魚翅12.5噸。該團伙將生產出來的假魚翅分別銷售給郝某、黃某、惠某、張某、錢某等人。這些中間銷售者又將假魚翅轉售至西安、渭南等地，牟取非法暴利。警方表示，這些"魚翅"以遠低于市場的價格銷售。對于這些有毒假魚翅的*終流向，渭南警方稱正在進一步調查，并將一追到底。

??? 昨日，在查扣封存部分生產原料的辦公室里，一進屋就聞到一股刺鼻的酸臭味。民警用一支筆試圖挑起有毒假魚翅，但被甲醛泡久了，原本應該很有韌性的"魚翅"已變得又滑又軟，團成了一團，很難被挑起。"剛查扣的時候，這些'魚翅'有幾米長，很容易挑起來。甲醛泡久了，就成了這個樣子。"

??? 目前，涉案人員惠某等人因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪被臨渭分局依法刑事拘留，其他涉案人員正在全力追捕之中，案件仍在進一步辦理當中。

??? 鏈接

??? 假魚翅家族 到底有多毒

??? ●藥水魚翅重金屬危害健康

??? 造假者會用工業雙氧水和氨水混合物給魚翅舊貨翻新。工業雙氧水含有重金屬，會危害人體健康，而氨水入口會出現嚴重的消化道刺激癥狀。

??? ●燒堿魚翅傷消化道和內臟

??? 燒堿，學名為氫氧化鈉，是國家明令禁止的食品添加劑，會傷及食用者的消化道和內臟。用在翅絲上，可以使翅絲膨大若干倍。

??? ●魚翅精食用傷腎和肝

??? 魚翅本身是沒有味道的，一碗魚翅羹的鮮美全在于它的湯上，傳統的煲湯費時、費錢，但自從有了調料"魚翅精",一切都簡單了。魚翅精的主要成分和雞精類似，即谷氨酸、鳥甘酸與核苷酸的復合體，但是三氯丙酮超標，而三氯丙酮對腎臟、肝臟尤其是生殖系統有毒性。

??? ●人工魚翅明膠添加色素

??? 人工魚翅又叫仿翅，主要成分是明膠、海藻酸鈉還有一點氯化鈣，再加點色素，價值幾十元。 據央視

??? 呼吁

??? 真魚翅營養價值沒想象的高 假魚翅充斥市場

??? 真假魚翅都別吃 保護生態也保護自己

??? "沒有買賣，就沒有殺害",很多人應該還記得姚明拒絕魚翅的公益廣告。其實，除了保護鯊魚和海洋生態，還有3個原因足以讓我們拒絕吃魚翅了。

??? 原因一：營養價值沒想象的那么高

??? 人們熱衷于魚翅不外乎兩個原因，一是講排場，另一個就是覺得它營養價值高。但是魚翅真實的營養價值有多高呢？

??? 說白了，魚翅的主要成分就是膠原蛋白，這種蛋白質吃了以后要被消化成氨基酸才能被人體吸收。所以不管吃的是什么蛋白質，結局都一樣，雞蛋、牛奶、肉類都可以達到同樣的效果。

??? 原因二：含有對人體有害物質

??? 商家宣稱魚翅有"防癌、增強抵抗力"的效果，但其實魚翅不僅營養價值一般，還含有汞、神經毒素等物質，食用過多也可能影響人的大腦、脊髓及肝腎等。

??? 原因三：假魚翅太多

??? 現在有很多假魚翅，一不留心就讓人上當。

??? 抓獲十人搗毀兩個窩點-崔某從西安購買原材料-惠某提供廠房和設備-組織茹某、王某設兩個黑窩點-生產假魚翅賣給郝某等人-轉售至西安、渭南等地

??? 甲醛可致癌

??? 甲醛為較高毒性的物質，在我國有毒化學品優先控制名單上高居第二位。甲醛已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質，是公認的變態反應源，也是潛在的強致突變物之一。

??? 長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結腸癌、腦瘤、月經紊亂、細胞核的基因突變、白血病，引起青少年記憶力和智力下降。在所有接觸者中，兒童和孕婦對甲醛尤為敏感，危害也就更大。濃度更高時可引起惡心嘔吐，咳嗽胸悶，氣喘、肺水腫、甚至會立即致人死亡。