??? 黑作坊里的豆制品隨意堆放，蒼蠅亂飛，氣味令人作嘔 記者 王樂 攝

??? 簡易的設備，發霉的原料，操作者赤著上身制作豆腐，昨日下午，工商部門聯合警方端掉了四個設置在簡易民房內的豆制品黑作坊。

??? 操作間環境"臟亂差"

??? 公安雁塔分局曲江派出所民警在長期的排查過程中，發現曲江街道辦事處三兆村內有幾家租住戶大門緊閉，但房頂的煙囪卻不斷地冒著煙，附近群眾反映那是幾家豆腐黑作坊。昨日下午3時許，西安市工商局曲江新區分局南湖工商所與曲江派出所聯合，對這幾家豆腐作坊進行了突擊檢查。

??? 敲開**家作坊大門時，簡易大棚下的作坊內簡易的制作用具隨意放置，但未發現工人操作，地面污水橫流，蒼蠅亂飛，氣味難聞。院子內一名中年女子面對執法人員的詢問均稱"不知道",執法人員未能找到該作坊負責人。

??? 在該村另一條街道，執法人員拉開兩處緊閉的卷閘門，里面"別有洞天":各有一個小型鍋爐正在工作，黑暗、骯臟的操作間內，幾名外地口音的男子正在進行生產，地上污水橫流，幾無下腳之地，一些簸箕和桶內盛著泡好的黃豆原料和半成品的豆腐制品，在放豆腐的案子旁的窗臺上，還放著晾曬的鞋子、鞋墊。而在這兩處作坊的斜對面，執法人員推開鐵門，同樣是大棚下，幾名工人正在制作豆腐干，衛生條件更加不堪。這3家黑作坊的負責人都自稱是湖北人，在這里做豆腐沒有任何經營及衛生許可證照。

??? 生產者稱"產品很搶手"

??? "我們的產品質量都很高，在市場上很搶手。"一位作坊的陳姓負責人說，他們生產的豆腐或者豆腐干都銷往附近小區和航天基地的早市，很受歡迎，"我們的原料都是優質黃豆。"

??? 另一作坊的郝姓負責人稱，他的作坊每天能生產100來斤豆腐，到早市上以2.8元的價格出售，他已經在該地做了一年豆腐，"很好賣。"

??? "我做的是豆腐干，每天能生產200斤左右，一斤三塊多。"盡管其衛生條件*差，但另一名作坊的李姓負責人稱，他生產的豆腐干平時自己都吃，連一歲多的孫子都吃，沒問題。

??? 據有經驗的執法人員介紹，根據這幾家作坊的規模，他們所說的日產量均有縮水，"他們都至少少說了一半。這幾家豆腐作坊無任何合法證照，私自生產、銷售，工作間衛生條件惡劣，原料有發霉跡象，私用鍋爐存在安全隱患，是典型的黑作坊。"

??? 南湖工商所工作人員依法向四家黑作坊下發立即停業的整改通知，該所所長關寧娟說，他們已按程序通知了質監等相關部門，將堅決取締此類無證經營的黑作坊。