華聲在線5月21日訊 “真巧” 巧克力烘烤蛋糕、“九如齋” 玉露霜、 “三疊泉”沙琪瑪……這些出自知名品牌的糕點，也因菌落總數超標等問題上了長沙市4月份食品安全不合格名單。20日，長沙市食安辦通報了4月份全市食品定量檢測結果，全市各監管部門完成檢驗8277批次，總體合格率為95.8%，糕點合格率稍低，只有80%。

　　多家超市售不合格產品

　　4月份，長沙市工商局針對調味品、糕點、豆制品等食品共抽檢70批次。在糕點不合格名單上，九如齋、真巧、三疊泉等品牌糕點名列其上。 而這些出現問題的批次糕點，分別在沃爾瑪雨花亭分店、新一佳侯家塘店、通程萬惠迎賓路分店等大型超市銷售。目前，不合格糕點已做下架處理。

　　一食品廠多次上黑榜

　　在不合格名單上，還有一個“常客”： 長沙縣多多食品廠(長沙縣金井鎮)。

　　2011年3月，長沙市質監局曾對該廠的香辣魚仔熟食進行了抽查，發現鎘項目不符合標準。今年3月，長沙市食安辦公布的上月不合格名單里，也有該廠生產的香辣魚仔熟食、野山椒魚仔熟食。

　　這次不合格的項目是一個批次的麻辣香干，菌落總數超標3倍多。記者獲悉，湖南省陽光楚康校園超市連鎖有限公司立即將產品下架，并表示已終止了與該廠的合作。

　　此外，瀏陽市源茂調味食品廠生產的一款料酒被抽檢出含有不得添加的脫氫乙酸和苯甲酸，這兩者均為食品防腐劑。

　　據市質監局食安處介紹，食品添加劑的使用原則是能不使用就不使用，料酒屬食用量較大的食品，里面本身就含有酒精成分，有一定的抑菌作用。根據標準，源茂調味食品廠的此款料酒屬超范圍添加。

　　■記者 楊艷

　　月度提醒

　　注意食物防潮防霉

　　5月份雨水較多，濕度大，食品*易受潮、霉變、腐敗。市食安辦提醒市民：一是不購買腐敗變質和假冒偽劣食品;二是保持食物新鮮，不要食用發霉變質的食物;三是選擇不易發生中毒的食品;四是安全存放食物和食品原材料，別與有毒有害物品混放;五是認真鑒別食品與非食品，嚴防誤食;六是將食物煮熟炒熟后再食用。