???? 為回應公眾質疑，繼公布餐飲單位后，廣州市食品藥品監督管理局又在18日晚通過其官方網站公布了8批次鎘大米和米制品的品牌和生產廠家。其中，問題大米全部來自湖南，而米粉制品由兩家東莞廠家生產。

??? 根據廣州食藥監局通報，8批次鎘大米和米制品的生產廠家和品牌分別為：湖南攸縣大同橋鎮大板米廠生產的"高安大米"2批、無商標名大米1批；湖南攸縣高和夏生大米廠生產的"高安大米"1批；湖南衡東縣大浦鎮東洋米廠生產的無商標名大米1批；湖南攸縣石羊塘日星大米廠生產的"好日子"珍珠米1批；東莞市道滘金盈米制品廠生產的"東莞米粉"1批；東莞市道滘聯合米制品廠生產的"翠竹排粉"1批。

??? 廣州食藥監局稱已對問題大米和米制品采取控制措施，禁止使用。這些鎘含量超標的大米和米制品是在該局今年1季度對廣州餐飲環節進行監督抽檢時發現的，涉及4家餐飲單位。而在抽檢的18批次大米和米制品中，僅有10批次合格，合格率不足56%.

??? 應公眾要求，廣州市食品藥品監督管理局17日晚公布了在一季度監督檢查中涉大米鎘超標的4家單位。其中，兩家高校食堂赫然在列。這四家單位分別是：廣州市太洋海鮮酒家有限公司大米鎘含量不合格；廣東外語外貿大學南國商學院食堂大米鎘含量不合格；廣州市海珠區燕南飛美食店米粉鎘含量不合格；仲愷農業工程學院**食堂排粉鎘含量不合格。

??? ■鏈接

??? 鎘危害腎臟

??? 鎘進入人體后的排出速度很慢，人腎皮質鎘的生物學半衰期是10-30年，慢性鎘中毒潛伏期一般為15至20年，對健康危害*嚴重的靶器官是腎臟，主要危害是導致結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎損傷、致畸和致癌。

??? ■回應

??? 太洋酒家：鎘大米是給員工吃的

??? 18日，記者走訪了被檢出大米鎘含量超標的廣州市太洋海鮮酒家，發現食客都不太清楚該酒家的米被檢出鎘超標。酒家的經理則表示，"超標的是員工用米，客人吃的沒有問題。"該酒家的一位員工表示，員工吃的米比客人吃的便宜很多，還時不時有霉味。廣州地區飲食行業協會呼吁："希望廣州廣大餐飲企業要善待員工，把員工作為企業發展的重要資本，別因為省一點點飯錢，而傷害企業的根基。"

??? 廣外南國商學院：不合格米為樣品

??? 廣東外語外貿大學南國商學院食堂被檢出有問題大米。18日，南商院在其官網上通報稱：沒有一粒"鎘米"流入餐桌。記者來到學校了解相關情況，得知被檢出鎘超標大米為"好日子"牌珍珠米，來自湖南攸縣石羊塘田星大米廠。學院購進該品牌的大米共有8袋，規格為25kg/袋，共200kg.問題大米為樣品，在原倉庫就地封存。

??? 據《羊城晚報》報道

??? ■延伸

??? 不合格產品"身世"成謎

??? 廣州市食品藥品監督管理局5月16日公布餐飲環節一季度食品抽檢數據，在抽檢的18批次米及米制品產品中，有8批次產品鎘超標。但是并未公布所檢不合格產品的品牌、生產單位及銷售單位名單。

??? 廣州外語外貿大學學生陳曉岸17日向廣州市食品藥品監督管理局提出了信息公開申請。廣州市食品藥品監督管理局17日晚公布了四家被檢米及米制品鎘超標的使用單位及其鎘含量。在又經歷了**的輿論拷問之后，18日晚，廣州市食品藥品監督管理局公布了不合格米及米制品的生產廠家及品牌情況。但是對于產品流向及查獲數量則仍未公開。

??? 在這次公布的抽查結果中，除了米及米制品之外，年糕類、油炸小食品、熟肉制品、食用油、餐飲具、辣椒干及辣椒粉等6類被檢不合格產品的品牌、生產廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。

??? 為什么不公布不合格產品品牌？市場上還有多少正在銷售？不合格產品到底流向了哪里？不合格產品有什么危害？記者致電廣州市食品藥品監督管理局要求采訪時，廣州市食品藥品監督管理局辦公室有關負責人說："我們局的消息以網上的為準好嗎？其他的我也不是很清楚。我們會繼續密切關注這個事情，有新的情況我們會公布的。"隨即掛斷了記者的電話，對于記者提出的采訪問題至今沒有回復。

??? "真話只說一半就等于是假話，我們有權利知道這些已經被檢測出來的不合格產品的來源和去向，要不公布檢測結果對于我們有什么意義？"廣州市民宋曉丹說。廣州市食品藥品監督管理局公布抽檢公告，但是其中消費者真正需要的信息卻被隱瞞，有關專家指出，這種行為涉嫌違法。

??? 這種食品安全信息公開"躲貓貓"的情況已經不是**次。今年2月底有媒體報道湖南部分鎘超標大米流入廣東，廣東省衛生廳在通報鎘超標大米流向時稱"部分退貨的問題大米由湖南經銷商銷往廣東省個別地區用于飼料用糧".什么是"個別地區"?至今仍舊未公布相關信息。據新華社（記者 賴雨晨