??? 據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，三天前的5月16日，廣州市食品藥品監(jiān)管局的網(wǎng)站公布了**季度餐飲食品抽驗結(jié)果，其中一項結(jié)果顯示：44.4%的大米及米制品抽檢產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)重金屬"鎘（gé"超標。

??? 正當人們急需了解鎘超標的是哪些廠家生產(chǎn)的、什么品牌的大米時，廣州食藥監(jiān)局卻三緘其口，遲遲不做發(fā)布。在中國之聲的持續(xù)追問下，昨天深夜，廣州市食藥監(jiān)局終于就這些一度保持神秘的信息向中國之聲做了通報。

??? 中國之聲昨晚22點27分接到廣州市食品藥品監(jiān)管局辦公室通報，鎘超標的8批次米及米制品生產(chǎn)廠家、品牌標識分別為：湖南攸縣大同橋鎮(zhèn)大板米廠生產(chǎn)的"高安大米"2批、無商標名大米2批，湖南攸縣高和夏生大米廠生產(chǎn)的"高安大米"1批，湖南衡東縣大浦鎮(zhèn)東洋米廠生產(chǎn)的無商標名大米1批，湖南攸縣石羊塘日星大米廠生產(chǎn)的"好日子"珍珠米1批，東莞市道滘金盈米制品廠生產(chǎn)的"東莞米粉"1批，東莞市道滘聯(lián)合米制品廠生產(chǎn)的"翠竹排粉"1批。廣州食藥監(jiān)局表示，已對問題大米及米制品采取控制措施，禁止使用。

??? 在5月16日，廣州食藥監(jiān)局通報，2013年**季度在餐飲環(huán)節(jié)共抽檢米及米制品18批次，其中有8批次鎘超標，抽檢合格率僅為55.56%.對于這超過4成的鎘超標大米，所有信息就是6個漢字、4個數(shù)字。

??? 在17日，有媒體稱，廣州市食藥監(jiān)局表示"不便透露被檢出鎘超標大米的品牌".在17日下午，廣州市食藥監(jiān)局向中國之聲表示，按食品安全信息公開的管理辦法，有一些信息的公布不在他們這一級，需請示上級部門，由上級部門公布。

??? 17日晚上，廣州市食藥監(jiān)局公布涉事4家餐飲單位和處置措施，但仍然沒有公布鎘超標大米的品牌和廠家，理由是抽樣量較少、抽樣范圍較窄，只代表局部、個別的餐飲單位米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況。

??? 昨晚中國之聲記者撥打了上述幾家企業(yè)的電話，但都沒有人接聽。

??? 鎘是強致癌物質(zhì)，在人體內(nèi)可以潛伏長達10到30年，導致腎臟等器官發(fā)生病變，還可能引發(fā)骨痛病，甚至影響下一代的健康。

??? 因此，盡管我們拿到了這次這個姍姍來遲的不合格大米名單，但我們不得不多問上幾句：大米鎘超標，是個別現(xiàn)象嗎？這是老問題，還是*近才有的困擾？涉案的企業(yè)僅僅是被通報嗎？市場上的大米種類多如牛毛，其他品牌就都能讓消費者放心嗎？另外，這些鎘超標大米是否已經(jīng)流向其他地區(qū)？

??? 要回答這些問題，我們的工作才剛剛開始。在這次的大米鎘超標事件中，廣東外語外貿(mào)大學的大三女生陳曉岸曾向廣州食藥監(jiān)局寄出信息公開申請函，要求后者公開信息。陳曉岸也曾迷惘，"我深愛的廣州，能給我一碗安心的米飯嗎？"但實際上，在一碗安心的米飯端上餐桌之前，有農(nóng)民、廠家、商家、監(jiān)管部門、甚至環(huán)保部門等等組成的一個長長的鏈條。

??? 而這根鏈條的作用，應該是把老百姓的食品安全標準牢牢鎖住，不能有一絲一毫的放松。天下無毒米，我們?nèi)沃囟肋h。（記者沈靜文