??? 昨天，國家衛(wèi)生計生委就食品安全標準和風險監(jiān)測評估等工作專門下發(fā)通知，在再次強調(diào)要在2013年底前完成食品安全地方標準清理這一時限的同時，要求對已有食品安全國家標準的，應(yīng)當及時廢止相應(yīng)的地方標準。

??? ■工作職責

??? 衛(wèi)生部門制訂食品安全標準

??? 根據(jù)國務(wù)院機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會（以下簡稱國家衛(wèi)生計生委負責制訂并公布食品安全標準，組織開展食品安全風險監(jiān)測、評估等工作。

??? 通知特別明確：今后地方各級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生行政部門要做好食品安全標準和風險監(jiān)測評估等相關(guān)工作，對當?shù)厥称钒踩ぷ靼l(fā)揮技術(shù)支撐作用，同時加強與食品安全辦和監(jiān)管部門的溝通配合。對2013年衛(wèi)生計生系統(tǒng)承擔的食品安全工作任務(wù)，要細化工作方案，明確進度安排，確保任務(wù)完成。

??? ■標準清理

??? 應(yīng)加強對地方標準跟蹤評價

??? 近期，國家衛(wèi)生計生委多次針對食品安全標準提出要求。昨天下發(fā)的通知再次強調(diào)地方各級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生行政部門要認真抓好食品安全地方標準的制（修訂與清理以及企業(yè)標準備案工作。要求各地制（修訂食品安全地方標準要以食品安全風險監(jiān)測及其評估結(jié)果為依據(jù)，嚴格遵循工作程序，嚴把立項關(guān)，及時公布地方標準，加強宣貫和跟蹤評價。

??? 國家衛(wèi)生計生委再次強調(diào)，"要在2013年底前完成食品安全地方標準清理"的時限，要求對已有食品安全國家標準的，應(yīng)當及時廢止相應(yīng)的地方標準。提出要進一步完善食品安全企業(yè)標準備案和政務(wù)公開，推進食品安全國家標準的跟蹤評價，充分利用風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，全面收集分析標準執(zhí)行情況、存在問題和有關(guān)意見建議，及時報告。并鼓勵有條件的市、區(qū)縣級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生行政部門開展標準跟蹤評價和備案工作。

??? ■風險監(jiān)測

??? 食源性疾病應(yīng)通報監(jiān)管部門

??? 對于食品安全風險監(jiān)測，國家衛(wèi)生計生委要求地方各級疾控機構(gòu)作為承擔風險監(jiān)測任務(wù)的技術(shù)牽頭和數(shù)據(jù)歸口單位，統(tǒng)一匯總分析本地區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)并進行風險評估。

??? 國家衛(wèi)生計生委表示，地方各級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生行政部門要統(tǒng)一按照國家衛(wèi)生計生委出臺的質(zhì)控方案加強質(zhì)量控制，各省級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生行政部門要組織質(zhì)控工作專項監(jiān)督檢查。國家食品安全風險評估中心和中國疾病預(yù)防控制中心要繼續(xù)按照相關(guān)職責分工，發(fā)揮好業(yè)務(wù)指導(dǎo)作用。

??? 在食品安全監(jiān)測方面，通知特別提出做好食源性疾病監(jiān)測報告。盡快建立本地區(qū)食源性疾病監(jiān)測報告體系。經(jīng)初步核實懷疑由食品生產(chǎn)經(jīng)營行為引起的食源性疾病，應(yīng)當及時通報食品安全監(jiān)管部門，重要信息及時向國家衛(wèi)生計生委報告。