新聞提示

　　國家食品藥品監督管理總局召開組建之后的首場新聞發布會。國家食藥監總局規劃財務司負責人王小巖指出，目前在食品安全領域，違法犯罪問題十分突出，要讓那些為了謀財不惜害命的人傾家蕩產、人頭落地。

　　據新華社

　　治亂當用重典，尤其是在食品安全這個性命攸關、涉及廣大群眾身體健康的領域，更應該對不法之徒“大刑伺候”。正如王小巖所說，人頭落地當然不是我們的目的，根本目的是為了保護廣大人民群眾的切身利益、飲食安全，也避免讓更多的人走上違法犯罪的道路。這或許可以說成是以霹靂手段顯菩薩心腸。

　　此前，兩高出臺了“史上*嚴”食品安全司法解釋，這一司法解釋的出臺已經為“霹靂手段”吹響了沖鋒號。可以預見的是，當濫用添加劑要坐牢、危害嬰幼兒安全從嚴從重處罰等“達摩克利斯之劍”高懸在生產者頭上，他們將會更加的謹小慎微。

　　但是在暴利面前從來就不缺乏鋌而走險的人，而要對這些人實施“霹靂手段”，**步就是要把他們揪出來，讓他們的僥幸心理落空，讓后來者不敢再越雷池半步。這也就是說，要確保食品安全，除了對人民群眾的菩薩心腸、對不法之徒的霹靂手段，更需要監管部門煉就孫悟空那樣的“火眼金睛”。

　　回顧近年來發生的食品安全事件，常見的往往是以下三種模式。其一，有毒食品讓人得了大病、住了院，醫療機構尋找病因的時候才發現問題。例如三鹿奶粉就是很多寶寶得了腎結石之后才被掀起了蓋子。

　　其二，國外或者香港地區**發現了問題，從而引發大家的關注。例如香港食物安全中心就曾多次**檢出內地生產的雞蛋、雪糕、餅干當中三聚氰胺含量超標。

　　其三，記者暗訪、媒體曝光之后上級部門表示徹查，生產者和相關責任人受到處理。例如，染色饅頭、漂白蜜餞都是在央視曝光之后才引起監管部門的注意，以至于網友們發出“為什么查處食品安全事件總在媒體曝光之后”的疑問。

　　這也就是說，以前雖然也有些問題食品是監管部門通過抽查主動發現的，但更多的時候問題食品是通過監管漏洞流向市場的。但是面對這樣的情況，曾有專家學者和相關官員多次表態說“安全的食品是生產出來的，不是監管出來的”。

　　本月初，山東濰坊姜農濫用農藥神農丹被曝光。據報道，當地出產的姜分出口姜和內銷姜兩種。因為外商對農藥殘留檢測非常嚴格，所以出口基地的姜都不使用高毒農藥。

　　與出口姜的嚴格管理不同，內銷姜對農藥殘留實行的是抽查制度，一年查不了幾次，無論是做內銷姜生意的姜販還是農戶，都對這種抽查不太擔心。有評論認為：毒生姜不出口只內銷就是一個鮮活的例證，說明有什么樣的標準、什么樣的監管，就有什么樣的食品。

　　好在上述情況都是“過去式”，隨著國家食品藥品監督管理總局的組建，食品監管“九龍治水”的情況將會終結，而監管責任也會更加明確，相互推諉的理由不復存在。

　　安全的食品是生產出來的，更是監管出來的！基于此，我們必須達成這樣一種共識：除了要讓謀財害命的生產者傾家蕩產、人頭落地，也要讓監管部門的瀆職者身敗名裂、鋃鐺入獄——有了這樣的左右夾擊，食品想不安全都難！

　　本報評論員 龐嵐