??? 5月15日，省公安廳公布了全省各級公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的十大典型案例。冰醋酸非法勾兌成食醋；雙氧水和工業亞硝酸鈉加工有害牛肉；用白糖、食用白礬加水制造假冒蜂蜜；毒羊肉、注水肉、假飲料等食品犯罪讓人觸目驚心……

??? 看到公布的食品犯罪案例，更有網友大呼：犯罪分子的造假手段已經超出想象力，我們還能吃什么？

??? 用有毒化學藥品加工牛肉

??? 2012年3月，西安市公安局碑林分局長樂坊派出所根據群眾舉報線索，搗毀了灞橋區黃坡村一家非法制作、銷售添加有毒化學藥品的肉制品黑窩點",查獲有毒有害牛肉等肉制品7500余斤、加工肉制品所用的有毒化學藥品粉洗鹽、亞硝酸鈉、南京袋色染料等添加劑7種800余斤，問題肉品130噸，抓獲于某某、耿某某、馬某某、李某某、程某某等犯罪嫌疑人。經查：從2010年7月到2012年3月，開始犯罪嫌疑人于某某等人在西安市灞橋區黃坡村租住民房加工牛肉及牛肚等物。其加工場所環境衛生*其惡劣，經檢驗，其加工的肉制品亞硝酸鹽超過國家規定標準，為不合格產品，涉案價值1000余萬元。

??? 豬肉不但注了水還有不明藥物

??? 2013年2月，咸陽市三原縣公安局治安大隊根據一起問題豬肉線索，破獲一起生產、銷售有毒有害食品（"注水肉"案，抓獲犯罪嫌疑人5人。該案涉案價值50余萬元，涉案注水生豬200余頭。經查，自2012年12月以來，王某某指使其侄子王某和紀某某，將在自家注過水和不明藥物（正在送檢的生豬拉往渠岸鎮張某某的屠宰場進行屠宰。張某某以每頭生豬抽取部分內臟為條件，給王某某提供屠宰設備和場所，讓其自行屠宰。羅某某（咸陽市三原縣獨李鎮獸醫站動檢員未經檢驗，給王某某屠宰的生豬加蓋檢疫印章，使該批豬肉流入市場。

??? 假冒偽劣白酒冒充名酒

??? 2013年1月27日，榆林市公安局榆陽公安分局根據群眾舉報線索，一舉摧毀了榆陽區王家樓村一居民房內銷售假冒**酒的制假黑窩點，抓獲正在粘貼假冒防偽商標的犯罪嫌疑人辛某某和吳某某，當場查扣了5個品種的高檔假冒偽劣白酒2265瓶，包括國窖1573、五糧液、茅臺、張裕干紅葡萄酒及黃金酒等，涉案價值330萬元。經查：犯罪嫌疑人辛某某、吳某某從2012年7月份開始，通過電話聯系和貨運的方式，分8次從北京、蘭州等地大量購買國窖1573、五糧液、茅臺等多個品種的假冒偽劣白酒進行銷售。

??? 冰醋酸一變身成了食用醋

??? 2012年4月1日，寶雞市岐山縣公安局按照寶雞市公安局的統一部署，對岐山縣"辣子張"食品廠在青化鎮的生產場所和在西安的銷售場所進行了突擊查處，在西安、青化兩處當場查獲用于非法勾兌食用假醋的原材料冰醋酸、焦糖色、酸水解植物蛋白、調味液等原料數件，已生產的成品包裝假醋11個品種1761箱，共計價值68000余元，勾兌好的散裝假醋約15噸，當場抓獲違法犯罪人員9人。經查，青化鎮"辣子張"食品廠自2009年以來，用冰醋酸非法勾兌食醋。岐山縣公安局依法對犯罪嫌疑人劉某、邢某某、任某某刑事拘留，目前案件已進入起訴審判階段。

??? 雙氧水泡出了毒牛肉

??? 2012年5月18日，西安市公安局灞橋分局紅旗派出所民警在轄區檢查時，發現灞橋區三殿村一民房內有一非法加工牛肉制品的黑作坊，遂對其現場檢查，當場查獲各類牛肉制品約3400余公斤以及用于加工牛肉用的雙氧水和工業亞硝酸鈉等物品，抓獲犯罪嫌疑人1人。經查，該黑作坊系郭某某所經營，未辦理任何證照。該郭自2012年1月以來，一直在三殿村租用的民房內用雙氧水和工業亞硝酸鈉加工有害的牛肉制品，涉案價值約64萬元。

??? 假劣辣椒面里摻著工業用堿

??? 2012年5月22日，咸陽市乾縣公安局馬連派出所在工作中了解到：一些不法分子在馬連地區非法生產加工假劣辣椒面。經過縝密偵查突擊行動，在馬連鎮馬連村十五組村民胡某某家中當場查獲制作假劣辣椒面的拌料槽、染色用的塑料桶、裝有工業用堿的編織袋等非法生產加工假劣辣椒面的工具及點工本、賬本等相關作案工具和證據。5月25日至8月1日，民警先后在興平、寧夏、青海等地，抓獲了胡某某等9名犯罪嫌疑人。

??? 白糖加白礬加水成了蜂蜜

??? 2013年1月28日晚，咸陽市乾縣公安局巡防大隊民警巡邏至乾縣城關鎮寧家巷南口時，發現一輛形跡可疑的藍色農用三輪車，隨后對該車和車上人員進行盤問，現場查獲假冒蜂蜜12桶共計3000余斤。經查，犯罪嫌疑人李某某、陳某某兩人從2012年1月和2013年1月兩次在乾縣梁村鎮南門旅社內用白糖、食用白礬加水制造假冒蜂蜜84桶，每桶250-260斤。

??? 毒羊肉上了烤肉攤

??? 2012年7月6日，寶雞聯通公司鳳翔分公司盧某在下鄉施工過程中，駕車將農戶一只羊羔撞死，事故處理后，盧某將死羊交由屠宰戶郝某某宰殺，當晚，邀請朋友十余人一起在縣城烤羊肉的韓某某處食用，后又將剩余羊肉寄存在韓某某處，7月7日晚，盧某又叫幾個朋友在韓某某處食用剩余羊肉，走時，將部分羊肉帶回家讓其父親食用，當晚12時左右，有六人不同程度有中毒現象，盧某父親癥狀十分明顯，經搶救無效死亡，經法醫鑒定系農藥中毒死亡。

??? 案件發生后，鳳翔縣局及時成立專案組，開展了艱苦細致的調查工作。經查，犯罪嫌疑人郝某某，男，46歲，鳳翔縣陳村鎮大海子村人，常年在鳳翔東關租住的民房中非法宰殺豬羊，2012年7月2日，郝某某從鳳翔縣糜桿橋鎮七家門前村村民王某某處收購死羔羊一只，宰殺后發現羊肉顏色發黑，農藥氣味很大，遂放置冰箱冷凍后于2012年7月5日賣給烤羊肉的韓某某，韓某某又在給盧某及其朋友烤肉時進行了調包，致使食用羊肉的十余人中毒，事發后，犯罪嫌疑人郝某某潛逃，專案組經多方工作，于2013年2月20日將郝某某抓獲，韓某某、王某某也被警方抓獲。

??? 民房內生產出假水晶餅

??? 2013年1月17日凌晨1時許，西安市公安局灞橋分局會同陜西省質監局聯合行動，查獲了位于灞橋區新筑街辦半坡村3組以山西省夏縣人李某某為首的制造銷售假冒注冊商標德懋恭水晶餅的窩點，現場繳獲假冒注冊商標"德懋恭"水晶餅成品282箱以及制假設備12臺和包裝材料4000套。另在灞橋街辦許家莊村查獲以山西省夏縣人于某某為首的生產假冒注冊商標"德懋恭牌水晶餅的一個窩點，現場查獲用于生產制假設備8臺，包裝材料3200余套，成品"德懋恭"水晶餅成品170箱，涉案價值7萬元。

??? 假飲料從外省流入西安咸陽

??? 2013年3月13日，咸陽市淳化縣公安局刑偵大隊民警在工作中發現，石橋鎮西洛坊村村民強某某駕駛的集裝箱式貨車內裝有大量假脈動飲料。刑偵大隊組織警力迅速出擊，扣押了嫌疑人及車輛。經審訊，犯罪嫌疑人強某某交代車內假脈動飲料是其從西安市未央區王某某處購進。辦案民警當日赴西安將犯罪嫌疑人王某某抓獲，據王某某交代，民警分別于13日、14日將向王某某供貨的犯罪嫌疑人李某某、李某、靳某某等3人抓獲，并證實該批假脈動飲料是河南籍席某某由河南發貨到西安。據此，辦案民警趕赴河南開封、鄭州、新鄭等地，經細致工作，于3月30日在河南鄭州市將犯罪嫌疑人席某某抓獲歸案。席某某對其生產、銷售假脈動的犯罪事實供認不諱。本報記者石喻涵