作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 今年,上海將修訂《上海市食品
??? 上午7點,安圖路、松花江路,16個早餐攤位正在經營中,不停有人過來購買。油條、蛋餅、糍飯團……所有攤主一律穿著統一的白色廚師服。來自安徽的46歲的老樊正在炸油條,他告訴記者,油條一根1.2元,已在這里設攤一年多,每月交管理費200元。"申請登記,必須擁有身份證、居住證(或戶口本、健康證,每年街道會免費體檢一次,重新核查健康證,登記營業后,街道頒發臨時經營公示卡。攤主還必須提供原料的票據,實行索證索票制。"有關人員介紹說,該臨時疏導點,現在還是全市**攤販廢棄油脂回收點。廢棄油脂每公斤1.4元回收,可給攤主增加10%-12%的收益。
??? 閻祖強表示,截至目前,全市已有5719個類似符合條件的食品攤販進行登記,實施早餐工程點2000多個(不包括幫幫車,已納入規范管理。在類似的食品攤點,還禁止加工經營改刀熟食、涼拌菜、生食水產品等高風險食品。
??? 但當前食品攤販管理還存在周邊管理較好,中心城區較差,一些攤販仍不在監管之中,需堅決取締等問題。為此,上海今年將修訂《市食品攤販經營管理辦法》,將食品攤販管理納入食品安全年度考核。 "夜排檔仍不會放開,仍將視之為無證無照經營,因為考慮到夜拍檔并非必須消費,早餐則是市民必須進行的消費,兩者應區別對待。 "
??? 作為全國**制定食品攤販管理辦法的城市,迄今為止,本市范圍內已劃定食品攤販經營臨時區域(點和固定時段主要有:閔行古美街道虹莘路,楊浦長白街道安圖路菜場以北綠化長廊區域,奉賢南橋、奉城鎮等多個區域,嘉定真新街道曹安路輕紡市場門口等。(記者 程賢淑
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