作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 據(jù)了解,本次被下架的醬油是包頭市固陽縣金鹿釀造廠生產(chǎn)的“鹿興”牌雞汁老抽,不僅測出了不得檢出的“日落黃”, 氨基酸態(tài)氮含量不足正常標準的1/10,此外還檢出
??? 北京商報記者了解到,氨基酸態(tài)氮是衡量醬油品質的重要指標,該指標越高,說明醬油中的氨基酸含量越高,鮮味越好;因此氨基酸態(tài)氮偏低說明醬油的營養(yǎng)價值低,調味調鮮作用不好。而“日落黃”是食用著色劑,但是在醬油中不允許添加。消費者可憑借購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者 孫舒揚
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