作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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羊城晚報訊 記者譚超報道:4月24日,廣州市工商局網(wǎng)站公布的2013年**季度流通“環(huán)節(jié)糕點、散裝熟食食品”以及“超市散裝熟食食品”兩份
值得注意的是,工商部門在消費提示中首次措辭嚴厲地提醒消費者:不要到大超市購買散裝熟食。
周黑鴨和絕味鴨脖細菌*多
記者了解到,工商局此次重點對全市面包店、鴨脖店等銷售的糕點、鴨脖、豆腐干等食品進行了抽檢,共抽取樣品49批次,涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌,經(jīng)檢測,實物質(zhì)量合格33批次,實物質(zhì)量合格率只有67.35%。其中,周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖分別存在大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)的問題。
華潤萬家百佳散裝熟食上黑榜
在“超市散裝熟食食品”抽檢方面,該局則重點對全市華潤萬家、百佳、吉之島、好又多、沃爾瑪、易初蓮花等大型超市等銷售的散裝熟食食品(熟肉制品、醬腌菜、包子、糕點、涼拌豆干、涼拌海帶、涼拌素菜等食品進行了抽檢。經(jīng)檢測,實物質(zhì)量合格54批次,實物質(zhì)量合格率僅有55.1%。其中,華潤萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)的問題。
記者了解到,工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。
消費提醒首度措詞嚴厲
羊城晚報記者查閱廣州市工商局近年來的散裝熟食抽檢報告發(fā)現(xiàn),散裝熟食的合格率問題嚴重,如2011年第3季度廣州流通環(huán)節(jié)散裝熟食制品的合格率只有39.44%,2012年**季度流通環(huán)節(jié)熟肉制品合格率也只有48.0%。在歷次抽檢中,都有大型連鎖超市的熟食上黑榜。
值得注意的是,面對超市熟食的質(zhì)量問題,廣州工商局在歷次抽檢報告中對消費者的提醒措詞出現(xiàn)微妙變化。2011年是“盡量到管理比較規(guī)范,溫度控制等設(shè)施比較完善的商場、超市購買。”2012年改成“選購熟肉制品時要盡量選擇符合衛(wèi)生條件的企業(yè)。”而這一次措詞是史無前例的嚴厲,明確警示消費者“無論在大超市還是在小商場,都不要買散裝的即食食品。”
對此,廣州工商局食品處相關(guān)負責(zé)人表示,“這樣的提醒確實是****的嚴厲,我們是希望消費者改變消費習(xí)慣,不要購買任何散裝的即食食品,尤其是涼拌豆干、涼拌海帶等。”
據(jù)透露,對于散裝熟食的抽檢,廣州市工商局將從原來每年抽檢三次,增加到每季度抽檢一次。
??? 相關(guān)報道:
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