??? 中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波：

??? 要盡快建立有效的風險溝通機制

??? 羅云波

??? 剛剛結束的中國食品安全體系調整備受關注，這次改革的力度很大，積*的方面很多，但是也有一些需要繼續思考的方面：一是國家質檢總局仍然負責監管食品相關產品的生產、加工中存在一些問題。因為食品相關產品與食品實際上是連在一起的，很難分開，如果還是保留兩個部門，會造成新的監管重疊；二是現在有一個糧食部門還獨立在食品安全監管之外，糧食的安全以及品質應該放在農業部里，沒有哪一個國家有專門的糧食部門，一般都是農業部門來負責。

??? 改變食品安全整體形勢是一個循序漸進的過程，還有許多的因素需要考慮。**是社會環境問題，由于經濟社會發展程度低，公眾受教育程度低，公眾素質還不高，各種社會矛盾沖突復雜。面對食品安全事件關鍵還是要理性看待、科學溝通。其次是輿論環境很惡劣，這是因為風險溝通的機制和有效性還沒有完全建立起來。

??? 在新的體制下，要盡快建立有效的風險溝通機制，改變信息不對稱的局面，及時引導公眾對新體制有一個合理的預期。還要有計劃地開展食品安全相關知識的宣傳和教育。多做正面的、理性的宣傳，杜絕非理性的和沒有事實根據的炒作，這是未來必須要應對的。