??? 日前，中央電視臺焦點訪談曝光了四川等地部分白酒生產企業以食用酒精勾兌酒冒充糧食酒進行銷售的情況，引起國家質檢總局和省政府高度重視。然而，業界卻有專業人士提出，用符合國標的食用酒精勾兌白酒合法。

??? 央視曝勾兌白酒為假冒

??? 據央視《焦點訪談》播出的《不明不白的白酒》節目稱，市場上的酒大都在原料表上標明，酒是貨真價實用高粱、小麥等糧食釀造而成，沒添加其他的東西，然而事實并非如此，不少是由酒精、香精勾兌而成。雖然不違反國家有關規定，但卻按糧食酒賣，并且不在原料表中標明。同時，這些酒精和香精在生產時容易產生塑化劑，并混入白酒內。

??? 勾兌成本低尚無法檢測

??? 據一酒廠的負責人介紹，原酒*低要18000元/噸，而酒精加水勾兌后只要3000元/噸，只有原酒價格的1/6.之所以勾兌酒，就是為了降低成本。

??? 國家白酒產品質量監督檢驗中心負責人說，目前國家還沒有出臺有關檢測標準，也就意味著對于白酒的生產方式缺乏有效的監督。

??? 另據了解，塑化劑很容易溶解到含有酸類、酯類的香料中。而據香料廠的負責人介紹，香料的生產本身也有可能產生塑化劑。

??? 四川連夜徹查問題白酒

??? 此事迅速引起國家質檢總局和省政府高度重視。四川省質監局迅即組織稽查人員兵分四路，對涉嫌造假的成都邛崍、溫江、瀘州、宜賓南溪7家白酒生產企業和1家食品添加劑生產企業展開連夜徹查。

??? 稽查人員對被曝光的宜賓醉翁酒業有限公司、瀘州造酒廠（瀘州、邛崍金穗實業公司、邛崍市觀音塔酒廠、成都市坤寧酒業有限公司、四川銀帆生物科技有限公司（成都6家白酒生產企業，以及四川省申聯生物科技有限公司（成都1家添加劑生產企業及四川北方沁園生物有限公司（瀘州1家食用酒精生產企業依法進行了查封。據初步統計，已查封問題產品50余噸，暫扣生產許可證7張，邛崍市觀音塔酒廠因涉嫌無證生產，已移送當地公安部門。

??? 四川省質監局還將對全省白酒企業進行拉網式排查，發現問題依法從嚴查處。

??? 媒體有誤導公眾之嫌？

??? “一個*基本的常識是，所有的消費者，喝到的任何成品白酒，都是勾兌過的！”一位白酒業界人士駁斥稱，媒體常常在新聞報道中錯誤地將勾兌簡單地等同于造假，這是誤導公眾。

??? 資料顯示，所謂新工藝白酒，即用高純度食用酒精、優質水和酒醅（酒糟，通過直接勾兌、串香蒸餾或浸香蒸餾三種工藝生產出的白酒。

??? 與傳統白酒相比，新工藝白酒一是比純糧固態發酵法的固態法白酒節省釀酒用糧（約22%；二是有效降低酒體中的甲醇和雜醇油含量；三是降低白酒中的**脂肪酸含量；四是減少低度酒的渾濁；五是減少雜味和異味，讓酒液更清澈。

??? 財經專欄作家晉育鋒認為，目前國家規定的白酒釀造和生產方法有固態法、液態法和固液結合法三種生產方式，其中明確承認了勾兌食用酒精的工藝，是合法的。但采用食用酒精勾兌的新工藝白酒，其主要原料食用酒精應符合國標GB10343-2002食用酒精標準要求，香精香料必須符合GB2760標準。