作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 喝出綠色物質(zhì)的
??? 中國山東網(wǎng)青島頻道4月16日訊 4月9日晚,青島市民曹女士在喝光明原味
??? 爆料:酸奶中喝出綠色物質(zhì)
??? 4月9日晚,曹女士打開了一杯光明牌原味酸牛奶,喝過一口后她突然發(fā)現(xiàn),一塊“綠色物質(zhì)”留存在于白色奶液中。將異物從奶中取出后曹女士觀察發(fā)現(xiàn),“奶里的綠色異物邊界清楚,用手捻開時(shí)發(fā)粘。”曹女士稱,綠色異物竟像是“膠狀物”.“酸奶是我在青島開發(fā)區(qū)香江路長江利群購物廣場買的,還在保質(zhì)期內(nèi)。一整盒里有八杯酸奶,這杯酸奶與其他一樣,并沒有異味。”曹女士對此表示不解。
??? 曹女士告訴記者,光明乳業(yè)方面工作人員自4月12日取走部分樣品后,便再未對綠色物質(zhì)出現(xiàn)的原因進(jìn)行解釋,自己也并未收到來自商家的化驗(yàn)報(bào)告。“商家只說這是密封或運(yùn)輸中溫度變化原因造成。”曹女士對此表示質(zhì)疑,并拒絕了商家給出的“十倍賠償”方案,“消費(fèi)者需要知道喝進(jìn)去的可能是什么東西。”
??? 回應(yīng):酸奶脫離冷鏈產(chǎn)生變異
??? “作為低溫產(chǎn)品,酸奶一旦脫離了冷鏈就會產(chǎn)生變異癥狀,口味與顏色就會發(fā)生不同程度的變化。”光明乳業(yè)青島地區(qū)客服主管周女士表示,曹女士在酸奶中發(fā)現(xiàn)的綠色物質(zhì)并不是外來“異物”,而是產(chǎn)品脫離冷鏈后發(fā)生的變異癥狀。周女士解釋,這一變異主要是受到保存溫度變化的影響。
??? 周女士向中國山東網(wǎng)青島頻道表示,日前工作人員已經(jīng)將提取的異物發(fā)回廠家化驗(yàn),化驗(yàn)過程大約需要10到15天時(shí)間。商家會對消費(fèi)者進(jìn)行合理、合法的補(bǔ)償。
??? 專家:溫度變化或產(chǎn)生霉菌
??? 針對此事,記者咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院孫京新教授。孫教授表示,若酸奶因脫離冷鏈產(chǎn)生變異,*常見的現(xiàn)象便是奶液表面產(chǎn)生霉菌,像曹女士所描述“酸奶內(nèi)部出現(xiàn)綠色物質(zhì)”的可能性不大。此外,孫教授表示,若綠色物質(zhì)因保存不當(dāng)產(chǎn)生,“一整盒酸奶中很可能出現(xiàn)類似的情況,一般不會只有其中一杯變質(zhì)”.(鄭貽丹
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