??? 3月28日，本報報道超市賣假天源醬菜一事，今天上午記者獲悉，此前撤出適佰家超市管莊店的天源專柜，近日重新上架，但*先被爆出“售假”的適佰家超市公益西橋店，醬菜柜臺仍沒有回歸。

??? 今天上午，已對此事展開調查的豐臺工商仍未發布調查結果。

??? 十余天后，醬菜專柜重回超市一幕，似乎意味著發生在百年老號天源醬菜身上的“售假”事件已畫上了句號。然而，記者深入調查發現，適佰家超市的一幕，只是這個市場亂象的一個縮影。

??? 超市、供應商（廠家、代理商（第三方，密不可分的三方經濟關系，交錯“成就”了一個醬菜柜臺。醬菜的低利潤，遭遇超市及供應商高額抽成、層層剝削之后，所剩無幾，代理商只能靠歪點子才能存活。

??? 利益鏈 層層盤剝 醬菜利潤所剩無幾

??? 記者通過調查與結合市場數據計算了超市代理商的利潤。目前北京各超市天源醬菜的攤位，天源醬園產品銷售額在8000-10000元，通過計算看出，只賣天源醬菜代理商利潤甚至為負數，代理商只有不斷削減成本才能獲取利潤。

??? 一般專柜2名銷售員，月薪2000元，超市利潤抽成15%.

??? 每月只賣天源醬園的代理商利潤：10000（月銷售額-10000×15%（超市抽成-2000×2（銷售員工資-400×2（銷售員管理費-10000/2（進貨成本=-1300（元

??? 如若在同樣基礎上加入外進菜的銷售，那么結果則大不相同。

??? 記者獲悉，事實上北京各超市天源醬菜的攤位，天源醬園產品銷售額在8000-10000元；但攤位總流水卻為3-4萬元，*好的5-6萬元。

??? 加入假醬菜后每月代理商的利潤：30000（月銷售額-30000×15%（超市抽成-2000×2（銷售員工資-400×2（銷售員管理費-10000/2（進貨成本=15700（元

??? 超市利潤提高了3000元，代理商利潤增加15700元，而醬園成本卻不變。

??? 歪點子

??? 摻假菜 利潤*少翻四倍

??? 從算賬可看出，單純靠售賣天源醬菜，利潤非常微薄，代理商為了追求利潤，就得想其他歪點子，假醬菜應運而生。

??? 假醬菜成本非常低，記者走訪新發地發現，同樣的醬菜進貨價只有3元/斤，在超市中賣到了12元/斤，每斤凈賺9元。如從一些代理網站進貨，甚至價格更加便宜。在“中國供應商”網上，同樣是“五仁醬丁”,*低的批發價達到1元/斤。銷售利潤高達4至12倍之多，而相比之下，天源醬園的正品利潤則只有2倍。

??? 結論是，如此一來，超市有利，代理商有利，對醬園來說，外進菜的銷量如何卻與自身無關，與代理商結賬時依舊只扣除本身進貨款。

??? 為了獲得*大利益化，超市內無法根治“假醬菜”的發生。

??? 貨物進店費：市場價為1萬-5萬

??? 人員進店費：一般專柜需兩名銷售員，每人按規定需一次性向超市繳納培訓費260元及500元押金、每月交400元管理費

??? 超市月抽成，記者調查，北京市場超市抽取專柜的銷售額比例約為15%-20%

??? 專家

??? 聯營模式

??? 超市是*大贏家

??? 北京石油化工學院管理學副教授白璦崢老師表示，在國外，這種聯營的機制是*為普遍的。

??? 按照超市、廠商、代理三方聯營的模式，白老師認為*大的獲益者應是超市，以按比例抽成的模式代替了繁瑣的銷售環節，在為自身節約開支的同時，又較少承擔責任。

??? 按照白老師的分析，聯營的模式之所以如此普遍，也源于這種模式為三方提供了自身所需的便利條件，從模式上講的確是一種互贏的機制。但另一方面，聯營機制在運作過程中，盡管會有相應的合同或協議來約束彼此的行為，但在國內市場，不少商家為了追求利潤的*大化，而往往造成“明修棧道、暗度陳倉”的投機行為，商家難以嚴格履行協議規定。

??? 只銷售天源醬菜利潤微薄，加入假醬菜，利潤暴增，超市抽成比例因總銷售額增加也獲得提升

??? 一般專柜需兩名銷售員，每人月薪2000-2500元

??? 醬菜售價由代理商自行定價，對比天源醬園提供的報價單及市場走訪，一般定價規則為成本價× 2 ,或更高，如“桂花金絲”醬菜，市場價36元/公斤，出廠價16元/公斤