??

? 楚天都市報(bào)訊 （記者嚴(yán)瓏 通訊員張惠萍 實(shí)習(xí)生韓靜 趙承鳳半個(gè)多月前餐具抽檢百分之百不合格，半個(gè)多月后再次檢查一切如故。昨日，武漢市食品化妝品監(jiān)督所執(zhí)法人員第二次來(lái)到位于武昌徐東的一家餐廳內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽檢一個(gè)盤子的表面潔凈度，結(jié)果顯示遠(yuǎn)超參考標(biāo)準(zhǔn)。

??? 該餐廳名為“三川麻辣風(fēng)”（其《餐飲服務(wù)許可證》登記名稱為“武漢市武昌區(qū)聚口緣餐廳”，位于徐東銷品茂5樓。據(jù)了解，在3月20日的例行抽檢中，執(zhí)法人員從該餐廳隨機(jī)抽取5個(gè)盤子、4個(gè)碗和1雙筷子，委托江夏區(qū)疾控中心進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，結(jié)果均為“不符合要求”,原因是10件樣品全部檢出大腸菌群。

??? 昨日上午11時(shí)許，執(zhí)法人員前往該餐廳告知檢測(cè)結(jié)果，并進(jìn)行復(fù)查。記者隨同進(jìn)入該餐廳廚房，看到一個(gè)保潔柜里擺了許多碗盤和雜物，執(zhí)法人員取出一個(gè)空菜盤，用試紙?jiān)诒P內(nèi)輕拭幾下，裝入用于檢測(cè)餐具表面潔凈度的ATP快速測(cè)定儀內(nèi)，約1分鐘后顯示檢測(cè)數(shù)值為25341（如圖。“根據(jù)參考標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)值在150至300間表明受到污染，超過(guò)300表明污染情況嚴(yán)重。”執(zhí)法人員稱，如此高的檢測(cè)值，說(shuō)明餐具完全沒(méi)有清洗干凈。

??? 在隨后的檢查中還發(fā)現(xiàn)，灶臺(tái)旁桌上擺放了大量準(zhǔn)備盛菜的盤子，*上方一個(gè)盤子里不僅有殘水殘?jiān)€漂著一只已死亡的小飛蟲(chóng)。

??? 該所監(jiān)督5科科長(zhǎng)李振表示，此次檢查發(fā)現(xiàn)該餐廳存在消毒設(shè)備不全、保潔柜挪作它用等情況，目前已警告并責(zé)令立即整改。該所將進(jìn)行回訪并再次抽檢，若整改不到位，將要求停業(yè)整頓，直至吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。