為了保證檢測的公正，對采集的奶粉樣品全部貼上封條 。

　　4月8日，市民代表、媒體首次與市食安辦、工商局、第三方檢測機構的工作人員一起，在沒有打招呼的情況下，對島城市場上銷售的奶粉進行了抽檢。當天，抽檢人員從香港中路佳世客超市隨機選擇了美贊臣、新西蘭公式8、德國喜寶三大品牌，其中前兩個品牌是由本報選出的市民代表張麗選擇的。市食安辦相關負責人表示，4月23日，本次抽檢結果將出爐。此外，由市食安辦3月份抽檢的**批次的8個品牌奶粉，下周公布結果。

　　市民代表多是年輕媽媽

　　8日上午不到9時，本報選出的市民代表張麗以及其他媒體選出的王蕾等四位市民代表，來到市行政審批大廳門口集合。四位市民代表中，有一人是新媽媽，兩人是已懷孕的準媽媽。在萬達廣場工作的張麗今年 29歲，兒子已經一歲半了，正在喝奶粉。在社區工作的王蕾已懷孕8個半月，正在為即將出生的寶寶選奶粉。她們對市場上的奶粉質量都非常關心。從媒體上得知征集市民代表的消息后，就**時間報了名。

　　上車以后，工作人員才被告知要去香港中路佳世客抽檢奶粉，并臨時打電話通知市南工商分局工作人員協助檢測產品，但沒告知對方此行是要去檢測奶粉。

　　上午9時30分，市南工商分局浮山工商所副所長曲先生來到佳世客超市，市食安辦工作人員才告知他要檢測奶粉，需要抽樣。

　　抽檢哪一款，代表說了算

　　根據市食安辦工作人員摸底的十大暢銷品牌和備選品牌，檢測機構工作人員隨機抽選了每罐售價450元的丹麥原裝進口雅培奶粉，正要裝箱時，超市工作人員告知同一批次的已經不夠7罐了。

　　“由于這次檢測是史上*全的，有115個指標需要檢測，國家要求的檢測才60多項，因此需要的奶粉比較多，800克及以上的需要7罐，檢測6罐，留樣一罐。800克以下的需要10罐?！笔惺嘲厕k應急管理處處長匡雷說。

　　“我兒子喝的就是這款美贊臣安嬰寶 ，抽檢一下這個牌子的吧，看看有沒問題。”市民代表張麗說，希望通過檢測了解一下糖分是否超標，為什么沒有國外的更粘稠。

　　經超市盤點，2段900克廣州產的美贊臣能夠達到7罐。檢測機構工作人員隨后開始取樣，記錄了奶粉的名稱、產地、批次和超市名稱以后，讓超市工作人員現場簽字，這樣本次取樣的**個樣品由本報選出的市民代表張麗提議選出。

　　采樣檢測費政府來埋單

　　“能不能抽檢一下這款雀巢奶粉，想看一下蛋白質含量以及鉀有沒有超標?！绷硪晃皇忻翊硗趵僬f，“*近一直在為即將出生的寶寶挑選奶粉，由于寶寶的爸爸對蛋白過敏，只能挑選雀巢、多美滋這樣的抗過敏的奶粉，但是又害怕這些奶粉的某一項指標會超標?！蓖趵僬f。

　　“有點遺憾，王蕾選的雀巢奶粉，2012年 7月份生產的只剩下3罐，2012年 8月份生產的也只有3罐，庫存也不夠了，同一批次達不到7罐，無法作為選擇的樣品。”檢測機構的工作人員說。

　　經現場盤點，一些品牌的奶粉已經達不到7罐的量，檢測機構隨機選取了德國原裝進口的德國喜寶奶粉，價格為358元一罐。這是本次檢測選取的第二個樣品。

　　“曾傳新西蘭奶粉有雙氰胺，能不能檢測一下新西蘭奶粉。”市民代表張麗再次提出建議。隨后，工作人員現場選取了新西蘭奶粉中價格比較高的原裝進口新西蘭公式8奶粉，價格也為每罐358元。

　　檢測機構工作人員經過詳細登記后，三個品牌的奶粉共21罐，被運送到收銀臺統一結賬，共計 6574元。“檢測奶粉，一個樣品的一個批次的總成本大約得一萬五千元。”市食安辦工作人員說，這些錢都由政府來出，不會拿企業的一分錢。

　　貼封條設編碼確保公正

　　從超市抽檢完以后，市民代表和市食安辦工作人員一起來到市行政審批大廈1305會議室，對抽樣的奶粉進行密封。市民代表張麗也進行了體驗：在奶粉罐子上纏上三圈雙面膠，然后把奶粉罐子用牛皮紙包裝起來，確保不暴露產品名稱品牌，然后貼上了白色的封條，封條上標有樣品的名稱、樣品規格和樣品編號。

　　“請所有的人回避一下，我們要進行隨機分組、編碼。”密封工作完成以后，工作人員讓所有的媒體人員和市民代表在外面等候編碼和分組。大約10多分鐘后，三個品牌的奶粉進行了隨機分組，編碼有31、32、33，然后山東出入境檢驗檢疫局技術中心、青島華測檢測技術有限公司、SGS通標標準技術服務有限公司三家檢測機構的工作人員進行抽簽，*后山東出入境檢驗檢疫局技術中心程先生抽到了“32”號，青島華測檢測技術有限公司抽到了“33”號，SGS公司抽到了“31”號，由于全部密封，均不知道抽到了哪一個品牌。

　　根據要求，檢測機構在接受樣品時應查驗簽封及樣品狀態，各檢測單位應按預留口開啟，不得打開密封包裝。檢測完成后應將所有包裝容器返還食安辦。

　　■記者手記

　　為了寶寶的“口糧”

　　4月3日，本報報道征集市民代表參與檢測奶粉的消息后，報名的電話一個接一個，打來電話的基本上都是孩子的媽媽。

　　個別國產奶粉曾讓她們傷心，現在香港奶粉限購、美素麗兒奶粉出問題… … 媽媽們又慌了神。這次奶粉盲檢活動讓不少媽媽“興奮”起來，她們有的放下手頭的活，有的不顧自己已經懷胎七八個月，**時間報名。目的只有一個，那就是想親眼看一看奶粉的質量到底怎么樣。抽檢過程中，無論在抽樣環節，還是在包裝以及抽簽等環節，任何一個能親自操作的她們都盡力去做，任何一個小細節她們都瞪大了眼睛，“明天去現場看檢測機構的檢測，要跑好幾個地方可能很累?！惫ぷ魅藛T的話音還沒落，幾位媽媽就異口同聲地表示要親自去看看。

　　為了孩子的“口糧”，媽媽們用心良苦?！拔覀兛梢猿缘貌粔蚪】?，但是千萬別讓孩子們遭罪。”一位媽媽說，為了孩子的奶粉，她幾乎聽遍了所有的講座，逛遍了所有的超市，但還是不知道哪種奶粉好。

　　在媽媽們看來，今后，這樣的奶粉盲檢活動應該成為一種常態。只有監管部門始終對食品安全嚴密監管，第三方檢測機構保證公正，才能讓媽媽們對寶寶的“口糧”少一分擔憂。

　　全程監督，兩周后公布檢測結果

　　4月9日，市民代表將和市食安辦工作人員一起到檢測機構監督檢測的全過程。

　　市食安辦應急管理處處長匡雷介紹，要全面真實地反映奶粉質量狀況，必須確保檢驗項目全面權威。為此，市食安辦召集各方專家多次研究論證，確定了盲檢時的標準依據。“抽檢的產品依據食品安全國家標準《 嬰兒配方食品GB10765-2010》、《較大嬰兒和幼兒配方食品GB10767-2010》等相關方法和標準?！?/p>

　　盲檢時除嬰幼兒奶粉規定的標準檢驗項目以外，還著重研究了風險因素，依次對可用獸藥、生物毒素、有毒有害物質、農藥殘留、污染物、微生物等逐一分析，*終確定了18大類115項檢測指標?！斑@里面僅動物用獸藥檢驗項目就包括6大類15種抗生素、6種激素類藥物，從飼料攝入考慮又增加了黃曲霉毒素M1、玉米赤酶烯酮等項目，從環境污染考慮設定了鉻、鎘、汞、砷、鉛等多項重金屬指標，同時，又結合目前國內外乳粉新型危害因素如三聚氰胺、雙氰胺等物質 。另外，農藥殘留也在本次檢驗項目之中。”匡雷說，根據專家組的意見，目前來看，通過以上檢驗項目設定，能夠全面真實反映出嬰幼兒奶粉質量安全真實狀況。

　　匡雷還介紹，“3月份，由食安辦檢測的**批次奶粉，涉及邁高、美素等6個國家和地區的8個品牌，將于下周公布結果，本次由市民和媒體參與的檢測，4月23日左右公布結果?！?/p>

　　“明天，我們一行人還將到這些檢測機構見證奶粉成分檢測?！笔忻翊韽堺愓f，一上午的活動，從奶粉品牌選取到奶粉罐貼封條，全程都有市民代表的參與，期待本次抽檢的結果是*公正的，“希望我和眾多家長對嬰幼兒奶粉的疑慮能得到答案?！?/p>

　　文/記者 婁花