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神奇“防腐梨”放半年不爛 專家稱與防腐劑無關(guān)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? "一只梨居然幾個月不爛,神奇!"近日,網(wǎng)友"吳江日子不好過"在吳江東太湖論壇發(fā)了一張照片,稱自己半年前買的梨子居然到現(xiàn)在還沒腐爛,只是干癟了一點(diǎn)。

??? 網(wǎng)帖很快就引來熱議,不少網(wǎng)友懷疑梨子被添加了過多的防腐劑,更有網(wǎng)友戲稱梨子就是個"防腐標(biāo)兵".

??? "不爛金身"嚇壞網(wǎng)友

??? 從網(wǎng)友"吳江日子不好過"上傳的照片可以看出,兩個梨子外皮均呈暗黃色,微有褶皺,其中一個泛著白霜,另一個頂部有點(diǎn)壞。總體而言,兩個梨子除了賣相一般,確實(shí)沒有明顯的腐爛跡象。

??? 隨后,現(xiàn)代快報(bào)記者聯(lián)系上了"吳江日子不好過".他說,兩個梨子是香梨,半年前買后沒放進(jìn)冰箱,就一直在桌子上放著,"準(zhǔn)備一直放著,看它什么時候腐爛。"

??? 網(wǎng)友"我愛我寶"評論道,自己家里的冰箱中也有這么個"長壽梨","也是這樣就是有點(diǎn)縮沒有爛,估計(jì)他們是防腐劑喝多了!"

??? 昨天中午,現(xiàn)代快報(bào)記者走訪了蘇州市區(qū)幾家水果店,一位老板說,如果保存得當(dāng),一般梨子放個把月沒問題,"真沒聽說過能放半年還不爛的,*好還是別吃了。"

??? 專家:跟防腐劑無關(guān)

??? 難道這個梨子真的像網(wǎng)友所說的一樣,是因?yàn)?喝"了太多防腐劑才變成"金剛不壞之身"的嗎?

??? 對此,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院保鮮專業(yè)副研究員、博士李志強(qiáng)表示,水果儲藏的久不久,跟是否使用防腐劑、保鮮劑沒啥關(guān)系,"這些東西起不到延緩水果衰老的作用".

??? 李志強(qiáng)解釋道,讓水果腐爛變質(zhì)的主要是病害菌群,如果水果在采摘和存放過程中,本身未受到病害菌群的侵?jǐn)_,那長期放置的結(jié)果就可能是變干而非腐爛。同時,單個存放的水果也比整箱存放的水果不容易壞,"水果放在同一個箱子里進(jìn)行呼吸作用時就會互相影響,互相催熟,但單個保存的水果受這種影響就小多了。"但李志強(qiáng)也表示,這個放置了半年的梨子已經(jīng)失水,果肉里沒啥水分,干巴巴的,雖然沒毒性,但也不能吃了。

??? 現(xiàn)代快報(bào)記者 李錚

??? 【網(wǎng)友評論】

??? 網(wǎng)友"q1q1q1q1":防腐標(biāo)兵!

??? 網(wǎng)友"高山不流水":木乃梨。

??? 網(wǎng)友"吳江太湖源":經(jīng)鑒定是一只牛梨。

??? 網(wǎng)友"天添":吃了據(jù)說可以長壽,樓主吃了它。

??? 網(wǎng)友"瀚仔":鴨梨表示鴨梨很大!!

??? 網(wǎng)友"大~灰狼":梨堅(jiān)強(qiáng)。

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