作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 從現在起至一個半月內,云南省食品藥品監督管理局將在全省范圍內開展"2013年春季學校
??? 省食藥監局相關負責人介紹說,此次專項整治以中小學學校食堂(含托幼機構,特別是開展農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題,及時整改,嚴查違法違規行為。
??? 該負責人說,食藥監管部門將在學校自查自糾的基礎上開展專項檢查,主要檢查食品安全管理制度落實情況,從業人員是否全部經過健康檢查,索證索票、臺賬記錄是否完整,飯菜留樣數量、時限及留樣記錄是否規范。要求認真做好消毒清潔工作,按照食品采購、儲存、加工環節規范進行操作,嚴格控制風險食品,認真實行"三嚴禁"措施,即嚴禁學校食堂制作冷葷
??? 李婧
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