作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 春季到了,黃澄澄的
??? 昨天,王女士咨詢本報"食品藥品安全在您身邊"專家:"難道吃菠蘿還會引發過敏癥狀嗎?"
??? 市食品藥品監督管理局專家譚宏艷說,菠蘿好吃,但不是誰都可以岔著吃。市民愛吃菠蘿,是由于它質嫩多汁、甜酸適度。菠蘿富含豐富的糖類、蛋白質、維生素。可以清熱解暑、生津止渴、開胃消食、利大小便。
??? 但是,菠蘿中也含有三種不好的成分。一是甙類。它對人體皮膚、粘膜有一定刺激性,故吃了未經處理的生菠蘿,口腔會有不適感。二是5-羥色胺。它具有強烈的升血壓和收縮血管作用。每100克果肉中含有2.5-3.5毫克,因此吃多后可出現頭痛。三是菠蘿蛋白酶。對于有些特異性體質的人,菠蘿蛋白酶可引發菠蘿過敏癥,導致惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、口舌發麻、全身瘙癢等癥狀,嚴重者可出現呼吸困難、休克。
??? 怎樣才能避免食用菠蘿引起過敏?譚宏艷說,菠蘿食用前一定要在鹽水般燒菜的咸度里浸泡半小時左右,再用涼開水洗去咸味,或者煮熟后食用,這樣可以避免引起過敏癥狀,還能讓菠蘿更加香甜。此外,菠蘿中還含草酸,會影響人體對鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會中和其酸性,減少可能對身體的危害。
??? 譚宏艷還特別提醒,有過敏體質者應慎食菠蘿,有菠蘿過敏史者則更應禁止食用。(記者邵瀾 通訊員譚宏艷
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com