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小商超食品監(jiān)管難度大 品類雜執(zhí)法缺專業(yè)技術(shù)人員

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  本報(bào)3月12日訊(記者 孟敏 林媛媛 實(shí)習(xí)生 張明娟 賈景媛) 12日,工商部門對(duì)小商超進(jìn)行了一次查處。在這次活動(dòng)中,幾乎所有被檢查的小商超都存在這樣那樣的問題。對(duì)此,工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,跟大商超相比,小商超的食品流通監(jiān)管難度更大。

  歷城區(qū)工商處一趙姓負(fù)責(zé)人說,現(xiàn)在監(jiān)管方面存在的問題主要有兩個(gè):一是市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的食品主體面廣量大,而主管部門人員力量薄弱;二是,缺乏專業(yè)的技術(shù)人員和技術(shù)設(shè)備。“就歷城區(qū)而言,總共有5000多家經(jīng)營單位,其中食品種類不下上千種,僅一間十平米的小商店所經(jīng)營的商品種類也有五六十種,每一種身后還存在量的問題。”這位負(fù)責(zé)人舉例說,一家十平米的小商店,兩個(gè)工商局執(zhí)法人員如果挨個(gè)檢查店內(nèi)食品就需要一上午的時(shí)間。

  “現(xiàn)場(chǎng)檢查也只能通過肉眼進(jìn)行常規(guī)判斷,對(duì)于其產(chǎn)品內(nèi)在的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等問題還需要專業(yè)的技術(shù)人員以及專業(yè)的機(jī)器設(shè)備來協(xié)助。”這位負(fù)責(zé)人說,缺乏專業(yè)的技術(shù)人員和技術(shù)設(shè)備也是難題之一。“所以說,如果單靠執(zhí)法人員來對(duì)小商超食品進(jìn)行檢查是不現(xiàn)實(shí)的。”

  這位負(fù)責(zé)人介紹,工商部門對(duì)于小商超的監(jiān)管主要通過進(jìn)貨查驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)管兩種方式。“我們要求店主在進(jìn)貨時(shí)索證索票,并存取留證。”而這些證票包括供貨者的食品合格證、生產(chǎn)許可證、出廠檢驗(yàn)合格證以及質(zhì)檢報(bào)告等,這些證票在每次進(jìn)貨時(shí)都要查看存留。

  工商部門對(duì)于小商超銷售食品的外包裝也有明確要求。“按照規(guī)定,食品外包裝上的食品名稱,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,相關(guān)標(biāo)號(hào),生產(chǎn)商地址、聯(lián)系方式都應(yīng)該非常明確。”這位負(fù)責(zé)人說,食品外包裝上的這些標(biāo)識(shí)也是消費(fèi)者在購買食品時(shí)進(jìn)行鑒別的*主要途徑。

  “我們提醒消費(fèi)者,在小商超購買食品更要有安全意識(shí),一旦發(fā)現(xiàn)有過期食品或者沒有生產(chǎn)日期的產(chǎn)品,可以撥打12315投訴。”這位負(fù)責(zé)人說。

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