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濟南市質監局:去年乳制品抽檢合格率100%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 質監部門去年抽查2085個批次28大類產品

??? 乳制品抽檢合格率****

??? 本報3月11日訊(見習記者 陳瑋 實習生 周媚 11日,記者從濟南市質監局獲悉,2012年,質監局組織技術機構對全市食品生產加工企業產品進行了2085個批次28大類產品的日常抽檢,總體合格率為87.53%,其中乳制品的各項合格率達****,飲料的實物質量合格率*低,為80.91%.

??? 根據《2012年濟南市食品分類抽檢情況表》,分總體合格率和實物質量合格率兩項對乳制品、肉制品、食用油等食品進行統計。其中乳制品兩項合格率都達到****,飲料的實物質量合格率*低,為80.91%,蜂產品總體合格率僅為64.71%,列所有日常監督抽檢食品*低。

??? 質監局食品處處長武磊說,飲料合格率低的原因,主要是微生物超標和理化指標不合格。據了解,2012年監督抽查中全市共計有50個批次的產品微生物超標,占不合格產品的19.23%,較2011年上升6.95%.微生物超標主要集中在飲料(含桶裝飲用水、糕點產品上,原因主要是個別小企業生產工藝簡陋,生產環境衛生條件差,出廠檢驗制度不落實,導致微生物指標超標。

??? 抽檢中,標簽不合格仍是主要問題,主要表現在標準錯誤、標示內容不全和食品添加劑標注不規范。據了解,大部分食品尤其是大中型企業生產的量大面廣、百姓關注度較高的食品,如乳制品、肉制品、食用植物油、啤酒、葡萄酒、調味品等,其質量合格率在逐年提升,濫用食品添加劑和非法使用非食品原料的現象在減少。

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