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“死豬漂浮”產(chǎn)業(yè)鏈起底:散戶(hù)養(yǎng)殖難抗疫情風(fēng)險(xiǎn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 張漢澍

??? 本報(bào)記者 張漢澍 上海報(bào)道

??? 每一次公共危機(jī)事件的背后都會(huì)映射出產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)隱痛。

??? 3月11日,上海市農(nóng)委發(fā)布信息稱(chēng),黃浦江上游的死豬源頭已基本確定為浙江嘉興地區(qū)。據(jù)嘉興當(dāng)?shù)孛襟w的報(bào)道,嘉興地區(qū)今年1、2月份的單個(gè)村莊的死豬數(shù)就驚人的高達(dá)18000余頭。

??? 目前,上萬(wàn)頭生豬的死因仍未得到*確切的解釋。上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心11日作出結(jié)論表示,在打撈上來(lái)的死豬身上檢測(cè)出傳染性疫病--豬圓環(huán)病毒病。而浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物疫病防治處的一位處級(jí)官員向媒體表示,生豬死亡的原因多是由于凍死。

??? 對(duì)此,一位生豬養(yǎng)殖專(zhuān)家在接受本報(bào)采訪(fǎng)時(shí)質(zhì)疑稱(chēng):"如此大規(guī)模的豬被凍死,實(shí)屬罕見(jiàn)。"

??? 青蓮食品躺槍?zhuān)?/strong>

??? 上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心近日會(huì)同松江區(qū)動(dòng)物疫控中心,現(xiàn)場(chǎng)采集了死豬的心、肝、脾、肺、腎、淋巴結(jié)、扁桃體等內(nèi)臟樣品共5套,采用熒光PCR方法檢測(cè)了六種病原,包括豬口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病,以及豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病、豬流行性腹瀉。結(jié)果從一份樣品中檢出豬圓環(huán)病毒病原陽(yáng)性。

??? 揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的一位專(zhuān)家在接受采訪(fǎng)時(shí)認(rèn)為:"隨著季節(jié)變化,小規(guī)模的生豬疫情在行業(yè)內(nèi)是比較普遍的,屬于正常現(xiàn)象。"

??? 3月12日,上海市農(nóng)委官方在發(fā)給記者的答復(fù)中稱(chēng),豬圓環(huán)病毒病在世界范圍廣泛流行,無(wú)明顯的季節(jié)性。可引起斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征、豬皮炎腎病綜合征等多種疾病。臨床上特征是感染率高,但病死率較低,死亡率約為10%-30%.

??? 與此同時(shí),本報(bào)記者還了解到,處于事發(fā)中心的嘉興民間養(yǎng)豬的生豬去向,供應(yīng)范圍包括了上海、江蘇、安徽等地。一些當(dāng)?shù)卮迕襁€表示,嘉興當(dāng)?shù)?大的生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)--嘉興市青蓮食品股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)"青蓮食品"正是其主要的合作商和銷(xiāo)售商。

??? 資料顯示, 2012年,青蓮食品豬肉主業(yè)的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到20億元以上,是上海、杭州、蘇州、寧波等地主要的豬肉供應(yīng)商,并與嘉興當(dāng)?shù)?70戶(hù)養(yǎng)殖大戶(hù)、3000戶(hù)松散小戶(hù)展開(kāi)業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)多年。

??? 3月12日下午,該公司一位分管生產(chǎn)的副總裁向本報(bào)記者證實(shí)稱(chēng),公司確實(shí)與當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)村莊的養(yǎng)殖戶(hù)有合作協(xié)議。同時(shí),他強(qiáng)調(diào)說(shuō),青蓮食品嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的食品安全和檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購(gòu),同時(shí)在青蓮公司自有的生產(chǎn)基地內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所謂的"豬圓環(huán)病毒".

??? 散戶(hù)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

??? 許多業(yè)內(nèi)人士和專(zhuān)家相信,此次死豬漂浮事件正是從側(cè)面反映了目前散戶(hù)養(yǎng)殖模式所蘊(yùn)含的巨大風(fēng)險(xiǎn)。

??? 河南肉類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉承信對(duì)本報(bào)說(shuō),散戶(hù)養(yǎng)豬和公司規(guī)模化養(yǎng)豬,在防疫層面有巨大差距,由于散戶(hù)資金條件的限制,不論是豬舍的設(shè)置,還是整體環(huán)境的保護(hù)以及防疫措施的采取,和公司化養(yǎng)殖是無(wú)法相提并論的。

??? 雛鷹農(nóng)牧董秘吳易得告訴記者,規(guī)模化公司養(yǎng)殖與民間散戶(hù)養(yǎng)殖在存活率方面差異巨大,前者的話(huà)如果做得好,存活率可以高達(dá)90%以上,而散戶(hù)的存活率一般只有50%-60%,發(fā)生嚴(yán)重疫情的甚至連10%的存活率都不到。

??? "規(guī)模化養(yǎng)殖都會(huì)去接種各類(lèi)疫苗,豬舍的建設(shè)防寒措施都有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)。對(duì)豬的密度、空氣環(huán)境溫度、濕度、通風(fēng)度、糞便處理都有管理要求。同時(shí)公司養(yǎng)殖會(huì)要求通過(guò)嚴(yán)格消毒才能進(jìn)入豬舍,避免外界給生豬帶來(lái)的疾病威脅,而散戶(hù)養(yǎng)殖基本上是粗放無(wú)管理的狀態(tài)。所以一旦碰到疫情,散戶(hù)生豬的死亡率將非常驚人。"吳易得表示。

??? 東方艾格畜牧飼料行業(yè)分析師王曉悅向本報(bào)記者表示,此次大規(guī)模生豬死亡,很可能是由于嘉興當(dāng)?shù)氐纳i沒(méi)有接種豬圓環(huán)病毒疫苗所致。因?yàn)樨i圓環(huán)病毒的疫苗大多是國(guó)外進(jìn)口,所以費(fèi)用很貴。而且中國(guó)要求強(qiáng)制接種的免疫只包括口蹄疫和藍(lán)耳。

??? 嘉興市曾于2011年下發(fā)《嘉興市人民政府關(guān)于加快推進(jìn)嘉興市生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》,希望逐步壓縮散戶(hù)養(yǎng)殖數(shù)量,大力發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。

??? 記者看到,嘉興地方政府提出力爭(zhēng)2015年前,將全市生豬存欄總量控制在200萬(wàn)頭左右,生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比例達(dá)到85%.但目前,浙江嘉興的生豬存欄總量為700多萬(wàn)頭,生產(chǎn)分布小而分散。

??? 吳易得評(píng)價(jià)說(shuō),目前國(guó)內(nèi)對(duì)于生豬散戶(hù)養(yǎng)豬模式仍處于探索階段,雖然也有"公司+合作社"的模式存在,但是總體并不成熟也沒(méi)有普及,大頭還是散戶(hù)的散兵游勇階段。

??? 這其中一大部分原因在于,規(guī)模化養(yǎng)殖在成本方面優(yōu)勢(shì)并不明顯。散戶(hù)養(yǎng)一個(gè)存欄二三十頭豬,只要在自己院里搭個(gè)棚,不需要批地,也不需要建豬舍,自種的玉米小麥做飼料,也不需要雇人,整個(gè)成本非常低。

??? 相關(guān)報(bào)道:嘉興大規(guī)模死豬事件的謎與痛
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