??? 13日，浙江省工商局召開浙江省魚翅市場整治情況通報會，會上公布了魚翅送檢的鑒定結果：82個樣本中79個為"人造假魚翅".

??? 翅、參、燕、鮑是中國傳統(tǒng)飲食概念的四大**食材，長期受到人們追捧。但因人們的非理性消費，也導致了燕窩、魚翅等市場亂象不斷。

??? 2012年12月，浙江省消保委前期調查反映市場上銷售的魚翅產(chǎn)品存在以假充真、重金屬超標等情況。1月13日，浙江省工商局通報檢驗鑒定結果顯示，82個樣本中79個為"人造假魚翅".

??? 為了規(guī)范該市場，浙江省工商局制定并出臺了《關于規(guī)范魚翅經(jīng)營杜絕商業(yè)欺詐的若干意見》，嚴格源頭追溯，建立并落實魚翅商品的索證索票制度和經(jīng)銷臺賬制度。意見包括：

??? 嚴格源頭追溯，建立和落實索證索票制度。凡在浙江省境內(nèi)的市場、商場、專賣店從事魚翅等商品批發(fā)、專營、零售等經(jīng)營活動的，在進貨時必須查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)或流通許可證、產(chǎn)品質量合格的相關證明。

??? 實現(xiàn)去向可控，建立和落實經(jīng)銷臺賬制度。魚翅經(jīng)營者應依法建立和完善進銷貨臺賬制度。進貨時如實記錄魚翅產(chǎn)品名稱、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期等相關內(nèi)容；同時依法建立和落實魚翅產(chǎn)品銷售臺賬，如實記錄銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、流向、銷售日期等相關內(nèi)容。

??? 倡導誠信經(jīng)營，建立和落實商品質量承諾制度。餐飲業(yè)經(jīng)營者應當從合法渠道、合法經(jīng)營者采購貨真價實的魚翅商品，應當向消費者明示魚翅的真實貨源信息，并實行明碼標價，不得短斤缺兩，不得以人工合成魚翅等假魚翅冒充真魚翅欺詐消費者。

??? 落實自律管理，凈化市場環(huán)境。市場舉辦者要主動承擔市場管理職責，教育經(jīng)營者依法經(jīng)營，文明經(jīng)商，遵守公認的商業(yè)公德和職業(yè)道德。

??? 依法嚴厲打擊，嚴查各種違法經(jīng)營行為。工商行政管理部門將強化魚翅等商品欺詐行為的監(jiān)管力度，加大日常巡查力度，依法嚴厲打擊和查處各種違法行為。

??? 推進消費教育，倡導新消費理念，拒絕魚翅消費。充分發(fā)揮新聞媒體、消費維權義工和社會環(huán)保人士的社會力量，推進和強化消費教育，倡導新消費理念。