??? 商場冰柜中，冰凍耗兒魚、冰凍鳳尾蝦等食品，個頭勻稱，表面光滑圓整，很喜人。心細的顧客發現，這些家伙竟然都穿著一件"水晶外衣".昨日下午，一對夫婦正在商場內挑選耗兒魚，夫妻二人一邊用勺子敲擊著多余的冰塊，一邊埋怨道："我是來買魚的，這冰坨坨咋個能算成肉價呢？"

??? 瀘州消協提醒，商場不得故意加水，市民可以剔除多余的冰塊再稱重。

??? 市民反映冰重抵凈重很不劃算

??? 昨日下午3點，華西城市讀本記者來到瀘州市大山坪一家超市食品冰凍區，冰凍區內擺滿了各種海鮮。耗兒魚、鳳尾蝦、帶魚、青蝦、小黃魚等很多散裝食品，基本都穿上了一層"冰盔甲",厚度多數都有一到兩個硬幣左右。還有的海鮮身上冰塊，厚得連魚眼睛都已看不到，只能從外形上大概看出是個魚頭；有些連魚頭都不能分辨清楚，完全成為冰塊。同樣，盒裝海鮮產品穿厚重冰衣的情況同樣很普遍，但總體來說比散裝的要好一些。

??? 此時，正在買耗兒魚的張蕓，拿著超市塑料袋，仔細地挑選著，一邊挑一邊用勺子敲打耗兒魚外層的冰塊。張蕓告訴記者，這種耗兒魚價格是13.8元/斤，不過外層冰塊太厚，冰的分量太多了。"如今，冰凍食品的灌水現象非常嚴重，若不把多余的冰塊敲掉，我們消費者就很吃虧，不僅要為耗兒魚埋單，而且還要為冰塊埋單。"

??? 隨后，記者又來到瀘州市市中心的2家大型超市冰凍區，"水晶外衣"現象依然存在。一位正在買蝦的張大媽向記者傳授經驗，盡量要挑冰塊少的買，不然就遭得很"冤枉".記者看到，張大媽買魚的時候，試圖將外層的冰塊扒掉，不過，很快被稱重的工作人員看到后立即制止了。采訪中，不少市民表示，這種"冰重抵凈重"的行為，無疑就是變相的缺斤少兩，對消費者很不公平。

??? 商場回應加冰塊是為了保鮮

??? 冰凍食品的冰塊太厚，很多市民都在抱怨。當記者詢問能否將冰塊敲擊后再稱重時，超市工作人員立即表示，這種做法不行。該工作人員解釋稱，放冰塊是為了保鮮效果更好，供應商進貨時也是連冰一起進的，"這些食品容易變質，用冰塊包裹封存是為了保證質量。如果銷售之前除去冰塊，食品很容易變壞。"同時這名工作人員告知，"如果覺得冰太多，你再重新挑一盒冰薄一點的".

??? 冰凍產品連冰一塊賣已然成為行規，各家超市都是這樣。對于被扒掉冰衣的水產品，該工作人員稱，一概不稱重，考慮到有冰塊，所以冰凍產品價格相對便宜。

??? 一位業內人士向記者透露，冷凍海鮮品的含冰量，控制在5%-10%就可以達到產品保鮮的目的，依據生產企業的經驗，冷凍水產品的含冰量，及其外包裝物的重量占總重量的10%-25%,是比較合適的，再多加冰就純粹是為了增加重量，額外牟利了。

??? 消協說法顧客有權剔除冰塊

??? 談到冰凍食品的"灌水"現象，四川中豪律師事務所律師周雪松在接受華西城市讀本記者采訪時表示，對于冰凍食品而言，商場有責任、有義務采取措施保障食品安全，但不能建立在損害消費者利益的基礎上。《消費者權益保護費》第十條明確規定，消費者享有公平交易的權利。消費者在購買商品或者接受服務時，有權獲得質量保障、價格合理、計量正確等公平交易條件，有權拒絕經營者的強制交易行為。

??? 對于消費者有公平交易的權利，商場不能違背。若消費者遇到這種情況，可以向當地工商部門和消費者協會投訴，反映。同時，瀘州市消費協會工作人員介紹，冰凍海鮮食品含有一定的冰塊，是正常的，主要是為了保鮮和食品的質量安全。若海鮮身上的冰塊過厚，市民可以向超市建議，剔除多余的冰塊再稱重；并建議超市在引進海鮮食品后，不要加過多的水。

??? 當然，若是超市故意的行為，市民可以向瀘州市消費者協會投訴，反映，維護自身的合法權益。（記者 雷朋 攝影報道