中新社北京12月23日電 (記者 丁棟)中國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦23日表示，隨著畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，目前中國(guó)肉蛋奶供應(yīng)充足，城鄉(xiāng)居民“吃得上”問(wèn)題已經(jīng)基本解決，但是對(duì)吃得好、吃得放心的要求也越來(lái)越高，對(duì)質(zhì)量安全的關(guān)注度越來(lái)越高，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平任務(wù)艱巨。

　　記者從23日在北京召開(kāi)的全國(guó)畜牧獸醫(yī)工作會(huì)議了解到，2012年，中國(guó)主要畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持平穩(wěn)，滿足了城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費(fèi)需求；據(jù)估計(jì)，全年肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到8220萬(wàn)噸、2835萬(wàn)噸和3870萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)3.3%、0.8%和1.5%。

　　會(huì)議提出，2013年中國(guó)畜牧業(yè)將以保供給、保安全為重點(diǎn)，加快推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，持續(xù)增強(qiáng)畜產(chǎn)品供給保障能力，努力確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和區(qū)域性重大動(dòng)物疫情。

　　韓長(zhǎng)賦指出，為確保畜產(chǎn)品供應(yīng)，中國(guó)從三個(gè)方面大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)。一是著力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，緩解價(jià)格周期性波動(dòng)，大力推進(jìn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。二是著力發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)，出臺(tái)扶持政策，推動(dòng)《全國(guó)牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》盡快發(fā)布實(shí)施。三是加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)，實(shí)施退牧還草等重大工程，落實(shí)草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助等獎(jiǎng)勵(lì)政策，加快轉(zhuǎn)變草原畜牧業(yè)發(fā)展方式。

　　2012年各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)繼續(xù)加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督和獸藥行業(yè)管理，持續(xù)開(kāi)展了飼料、獸藥、生鮮乳質(zhì)量安全等專項(xiàng)整治行動(dòng)。全年抽查飼料中的“瘦肉精”等違禁藥物做到了零檢出，前三季度全國(guó)獸藥抽檢合格率達(dá)93.1%，同比提高1.2百分點(diǎn)，奶站管理和生鮮乳質(zhì)量安全水平大幅提高。

　　韓長(zhǎng)賦強(qiáng)調(diào)，下一步，要貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)的決定，從四個(gè)方面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　一要加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，堅(jiān)定不移推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加快建立現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，支持專業(yè)合作社發(fā)展，加快解決生產(chǎn)中“小散亂”問(wèn)題。

　　二要繼續(xù)強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管。強(qiáng)化對(duì)飼料、獸藥市場(chǎng)、集散地和經(jīng)營(yíng)門(mén)店的監(jiān)控，重點(diǎn)打擊區(qū)域性、集中性制售假劣飼料、獸藥的行為，嚴(yán)格投入品使用、養(yǎng)殖檔案管理。

　　三要強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)。落實(shí)地方監(jiān)管責(zé)任，健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系和追溯平臺(tái)，建立健全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

　　四要做好應(yīng)急處置工作。健全完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故高效處置機(jī)制，明確責(zé)任，規(guī)范程序，確保事故發(fā)生能夠早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。(完)