作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
新華網(wǎng)北京12月20日電(記者雷敏
蘇秋成在此間召開的“中國(guó)餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”上說,今年3季度,我國(guó)餐飲行業(yè)景氣指數(shù)和企業(yè)家信心指數(shù),比2季度有了明顯提升,行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中趨好。但餐飲業(yè)發(fā)展同時(shí)面臨著人員短缺、成本上升、競(jìng)爭(zhēng)壓力驟增等風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn),傳統(tǒng)發(fā)展模式難以為繼。要鞏固回升向好勢(shì)頭、主動(dòng)求新求變,加快向技術(shù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型、科學(xué)管理轉(zhuǎn)型、智能服務(wù)轉(zhuǎn)型、綠色低碳轉(zhuǎn)型,全面優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、拓展服務(wù)領(lǐng)域、提升文化創(chuàng)意,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。
他認(rèn)為,餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)要緊緊把握三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié):一是加強(qiáng)信息化。發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)在消費(fèi)體驗(yàn)、精細(xì)管理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的重要作用。
二是促進(jìn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。在轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中企業(yè)可以通過并購(gòu)、重組、聯(lián)盟等形式組建一批大型餐飲集團(tuán)進(jìn)行資源整合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)發(fā)展共贏。
三是推進(jìn)低碳化。節(jié)能增效、生態(tài)環(huán)保不僅是企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)成本、提升科學(xué)管理的需要,也是擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任的要求。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2011年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中,56%的企業(yè)實(shí)行多品牌、多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng);20%的企業(yè)的餐飲品牌數(shù)量超過5個(gè)。
“實(shí)踐證明,專注于主業(yè)更易于轉(zhuǎn)型升級(jí)成功,企業(yè)要在保持核心競(jìng)爭(zhēng)力、強(qiáng)基固本的基礎(chǔ)上,合理掌握橫向一體化和縱向一體化的度,有選擇地多元化。”蘇秋成說。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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