作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 12月3日,成都市質監局公布了對生產、
??? 成都市質監局共抽查了成都企業生產的乳制品、炒貨及堅果制品、餅干、罐頭等食品123批次,合格121批次,合格率98.4%.針對不合格的兩批次產品,成都市質檢院食品中心**工程師葉梅分析認為:造成香辣蠶豆酸價超標的可能原因一是原料保存條件不當,存放時間過長等導致原料中的油脂發生氧化;二是生產過程工藝控制不嚴,溫度過高、時間過久等促使其含有的油脂加速氧化變質;三是成品包裝不嚴所致。造成炒豌豆霉菌超標的原因是原料污染,在加工過程中霉菌未被殺死,也有可能是生產環境衛生狀況較差,操作人員及生產工器具清洗不到位等。成都市質監局已責令相關企業立即停止生產、銷售和召回不合格產品,進行整改,查明不合格原因,并依據有關法律法規進行查處。
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