作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(實習記者錢宇陽冬季走在大街上,帶著甜味兒的
??? 傳統醫學認為,栗子為"腎之果",具有補脾健胃、補腎強筋功效。而從它的營養價值來看,栗子幾乎和主食米、面相媲美。同時它還含有脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素。
??? 北京營養師俱樂部理事長王旭峰表示,糖炒板栗雖然營養物質豐富,但由于蛋白質和糖類含量較高,糖尿病患者、胃潰瘍患者和消化不良的患者不宜食用。
??? 胃潰瘍患者過多食用糖炒板栗后,容易加重胃部負擔,嚴重者可能會胃出血。另外,過量食用板栗會使胃腸道易脹氣,影響腸胃健康。
??? 王旭峰還建議,購買糖炒栗子*好不要買"開口"的。因為開口栗子在炒制過程中,鍋里砂石中所夾雜的雜質會從栗子的開口部位進入栗子中,很不衛生。
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