??? 實驗報告

??? 實驗者 成都晚報記者 市二醫院檢驗師任薩瑛

??? 實驗物品 桶裝礦泉水

??? 實驗方法將樣本帶入微生物室，使用加樣槍，在瓶內提取樣本，每次提取1毫升。隨后，將樣本分別放入6個普通培養皿和6個血培養皿內（血培養皿營養成分高，更利于細菌的培養，再將這些培訓皿放入35度恒溫的孵化箱48小時。*終檢驗結果是兩個培養皿的綜合評判。

??? 實驗結果未開封的桶裝礦泉水：每毫升菌落數為0;開封2小時的桶裝礦泉水：每毫升菌落數為0;開封1天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數為30個；開封2天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數為40個；開封3天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數大于1000個；新鮮的自來水：每毫升菌落數為1個。

??? 網上有傳言稱，桶裝礦泉水開封3天后，比自來水里的細菌還要多得多。這到底是不是真的？成都晚報聯合市二醫院檢驗科進行了實驗。不測不知道，一測真是嚇一跳！新鮮的自來水中，每毫升的菌落數僅有1個，而開封3天的礦泉水菌落數超過了1000個。水業資深專家告訴記者，飲用水包裝小型化是未來發展趨勢，建議市民在桶裝水開封7天之內全部喝完。

??? 記者調查

??? 三口之家 十多天才喝一桶水

??? 三口之家，多少天能喝完一桶礦泉水？成都晚報記者調查了10個家庭，均是飲用的18.9升裝礦泉水。時間*短的，喝完一桶水需要7天時間，*長的則用了17天。這10個家庭平均計算，每個家庭也要11天才能喝完1桶礦泉水。

??? 醫生解析

??? 開封時間越長 細菌滋生越多

??? "桶裝礦泉水開封時，手會與桶口接觸，這也會影響水質！"市二醫院檢驗科副主任技師尹亞非說，當礦泉水暴露在空氣中時，水質同樣可能被污染。她指出，取樣、轉移、存放都會增加水質污染的機會，但檢測數據能反映細菌的生長規律。

??? "細菌的生長是有一定周期的！"尹亞非告訴記者，不同類別的細菌，生長周期又有所區別，但時間越長細菌肯定滋生得越多。礦泉水開封放置一段時間后，飲用前*好加熱。

??? 水業專家

??? 開封后 *好7天內喝完

??? 水業資深專家馬毅稱，自來水中的余氯有殺菌作用，而桶裝礦泉水開封后久置，會與空氣等接觸，造成細菌的大面積滋生，建議市民7天內喝完開封后的桶裝礦泉水！目前市場上銷售的桶裝礦泉水大致是18.9升裝、11.3升裝兩種。"對廠家來說，這兩種包裝的礦泉水成本幾乎相同！"馬毅解釋，正是出于價格上的考慮，市民在購買時也是更偏愛劃算的18.9升裝。

??? "包裝小型化肯定是未來發展的趨勢！"馬毅介紹，3-5升裝的飲料包裝礦泉水，將受到廠家、消費者的青睞，"小包裝，飲用時間短，一兩天就能喝完，不易滋生細菌！"另外，飲料包裝不用回收，也給廠家帶來了便利。