??? 地下交易后，將被端上餐桌的野生動物紅白鼯鼠、蜥蜴和蛇。央視截屏

??? 記者*近調查發現，在廣西等地，從獵殺野生動物到非法收購、運輸，再到餐桌，非法獵殺和販賣野生動物已經形成了一條產業鏈，并且不僅僅在當地被消費，大量的野生動物流向了廣東。

??? □如何進行地下交易

??? 》交易

??? 從化市形成*大市場

??? 日前，記者在廣西東興采訪的時候，一名參與非法運輸野生動物的人員提到，大量在東興被獵殺的野生動物會被送到廣東去，因為那里是全國*主要的消費地，特別是廣東的從化市，有一個廣東省甚至是全國*大的非法的野生動物地下交易市場。

??? 記者調查發現，這個位于從化市太平鎮政府旁邊的市場叫廣州市從化太平興富農副產品綜合批發市場，光從招牌上看，完全看不出這里出售野生動物，可一進入市場，就聞到一股非常濃烈的腥臭味。

??? 珍稀動物比比皆是

??? 在這個大型的野生動物地下交易市場，記者注意到，這里除了一些售賣家畜的檔口有招牌外，絕大多數販賣野生動物的檔口沒有招牌。一些常見的野豬擺放在檔口外面，而比較少見的野生動物被放在*里面。

??? 記者：這個怎么賣的。販賣者：70多元。記者：這個叫什么？販賣者：竹貍。

??? 這位老板所說的竹貍實際上是大家非常熟悉的果子貍，它是國家的保護動物，而有益的、有重要經濟價值、有科學研究價值的，則被列入"三有"名錄。目前有1000多種物種被列入"三有"名錄。

??? 記者：這個怎么賣？

??? 販賣者：那個是黃麂，45元錢。

??? 記者注意到，這只被關在鐵籠子里的黃麂是一只未成年的幼麂子，體重在12斤上下，一位騎著摩托車的買家把它買走了。

??? 在另一家檔口一只紅白鼯鼠被關在一個狹小的鐵籠子里，焦躁不安。

??? 記者：這個叫什么？販賣者：飛狐，這個東西好難買，能飛起來。

??? 這位老板說的飛狐又叫紅白鼯鼠，也是列入國家"三有"名錄的保護動物。

??? 》商販

??? 采購皆須提前預訂

??? 據一位姓陳的商戶介紹，這個市場分為飛禽類、走獸類和水產類三個銷售區域，共有商戶近三百人，市場上*繁忙的消費時間是凌晨三點至五點。

??? 第二天凌晨三點多，記者再次來到市場，這里熱鬧非凡，貨物一到，早已守候的商戶便一擁而上，幾十箱貨物在不到半個小時的時間內被一掃而光。記者注意到，這里的商戶主要來自江西、湖南、湖北、福建、廣西、貴州等地，這些檔口都是商販提前預訂，沒有預訂的商販有時候根本拿不到貨。一名商販因為沒有提前預訂白面狐貍，結果批發商拒絕發貨。

??? 記者：貨還搶??？批發商：嗯。

??? 記者：這么緊？

??? 批發商：是啊，搶著買回去在那曬著賣。

??? 據了解，野生動物被販賣到廣州從化興富市場以后，一般要經過三道販子，層層加價才進入餐館酒樓。

??? 交易驚人批發全國

??? 記者暗訪了十幾家商戶，他們每天銷售的野生動物數量驚人。當被問到**能賣多少時，一個商戶稱：什么貨都加在一起，**要賣3000斤到5000斤。

??? 據陳老板介紹，他們的野生動物來自江西、廣西、福建、湖南、湖北等地，活的野生動物主要通過各地開往廣東的長途客車運輸，冰凍的則通過火車運輸，這些野生動物販賣到從化興富市場以后再批發到全國各地進行銷售。

??? 》監管

??? 商販稱有人通風報信

??? 2003年非典后，廣州市把這個動物交易市場從城里遷往城外，后來集中到廣東從化，逐漸形成了這個廣東省，甚至是全國*大的野生交易市場。市場從建成到現在的十多年里，曾經反復因為非法販賣野生動物被查處過，但是屢禁不絕。市場里的商販透露，他們能夠逃避監管的主要原因是上面有人通風報信。

??? 商戶：他們來之前，市場上的人都通知了，就都把門關了。

??? 記者：誰通知？

??? 商戶：市場部的人。記者：市場部的人怎么知道要檢查呢？

??? 商戶：每年交錢上去。記者：交到哪兒？

??? 商戶：交到那些個管這些個東西的部門，每年進貢，是通的，狼狽為奸。

??? □如何進入餐館酒樓

??? 》酒樓

??? 野味只賣熟客

??? 廣州的王老板做了多年的酒樓生意，剛開始以做牛肉火鍋為主，后來，不斷有熟客找上門來訂吃野味，他開始偷偷做起了野味生意。

??? 記者：野味一般要熟客才（能吃？

??? 王老板：百分之百是熟客。打個比方，現在就樓下那間（酒樓，如果他有野味的話，現在突然間你下去問他有沒有賣的，你就是給1萬元1斤他都不敢賣給你吃，畢竟這個是不合法的。

??? 在熟人的介紹下，記者來到廣州一家叫兵記餐館的酒樓，這是一家以吃蛇招攬客人的酒樓。據老板介紹，籠子里的蛇有過山風、榮蛇等不下三種。

??? 記者：*貴的蛇是什么蛇。

??? 兵記餐館老板：過山風王。

??? 記者：什么？

??? 兵記餐館老板：過山風王。

??? 過山風又叫眼鏡王蛇，是世界上*危險的蛇類，在我國主要分布于華南和西南地區，已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名錄，也是我國"三有"保護動物，這些蛇被送進廚房后，斬去蛇頭，然后在開水中燙洗，去皮分切，有的蛇還在盤子里蠕動就被端上餐桌。

??? 記者：這個蛇還在動。兵記餐館老板：斬了還動，放在里面一煮就不動了。

??? 吃客提前下單

??? 老板說，除了這些野味外，他們還有更貴的野味，但要提前下單。

??? 記者：提前幾天訂呢？兵記餐館老板：今天早上告訴我，晚上吃就可以了。

??? 記者：穿山甲要多少錢？兵記餐館老板：780一斤。

??? 記者：780一斤？*小的穿山甲多重？

??? 兵記餐館老板：*小的六七斤。

??? 記者：*小的就六七斤?。?/p>

??? 兵記餐館老板：有五爪金龍。

??? 記者：五爪金龍是什么？

??? 兵記餐館老板：五爪金龍（你不知道？

??? 記者：沒吃過。

??? 兵記餐館老板：那個也是保護動物。

??? 記者：是什么來著呢？兵記餐館老板：怎么跟你說呢，五爪金龍就是蜥蜴。

??? 記者：蜥蜴啊。

??? 監管的人吃的多

??? 蜥蜴和穿山甲是國家二級野生保護動物，按照野生動物保護法，是嚴禁捕殺和食用的。據了解，在廣州野味市場上，蜥蜴的價格每斤在300元以上，穿山甲每斤780元左右，食客要吃上這樣的野味花費在2000元到1萬元不等。那么，這么貴的野味是什么人在吃呢？

??? 某酒店老板稱："其實吃的那些（人很多就是管那些（的人，都是這些人吃的比較多。打個比方，你請客的話，今天吃穿山甲，好厲害，這個東西貴，說真的那些人他也不是為了圖吃什么，就是為了面子上好看，吃這個有面子了。"