作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? "民以食為天,食以安為先",今年以來,我市質監部門從調查摸底、全面改造、集中整治入手,初步改變了榆林城區
??? 從年初開始,市質監部門就出動執法人員200余人次,歷時4個多月對全市未取得生產許可的食品生產加工小作坊進行了深入調查研究,對分布在城鄉結合部、村鎮、偏遠地區的各類食品生產加工小作坊的類別、規模和質量狀況,進行了全面摸底,登記造冊,建立了詳實準確的質量檔案,全面掌握了小作坊的基本情況。同時,結合全市食品生產加工小作坊狀況,起草形成了《榆林市食品生產加工小作坊管理辦法》。6月14日,市政府召開常務會議通過該《辦法》,并印發全市貫徹執行。《辦法》的出臺,賦予了整治和規范全市食品生產加工小作坊法律保障,市財政還拿出資金給予支持,對所有改造戶進行補貼。
??? 為了使食品生產加工小作坊整治工作有效開展,市質監部門選擇了兩個豆腐坊和一個鹵貨店作為示范點,先行示范,總結經驗,全面推廣。示范點豆腐坊地面全部鋪上防滑、防腐蝕石材,墻面全部貼瓷磚,房頂用塑料扣板吊頂;鹵貨店地面鋪上瓷磚,墻裙用瓷磚貼至1.5米高,并使用部分不銹鋼加工設備,試點改造情況良好,得到了社會的廣泛認可。此外,為了全面推進改造提升工作,質監部門根據試點經驗,制定了統一要求、統一標準、統一時間的"三統一"改造方案,成立了榆林城區食品生產加工小作坊改造領導小組,并按照行政區域,劃片包干,責任到人。同時,嚴格落實面對面服務、手把手指導,從測量面積、原料供應、鋪地板、貼墻裙等入手,幫助小作坊改進生產條件,規范管理。經過近3個月的改造,榆林中心城區食品生產加工小作坊面貌煥然一新,生產加工環境有效改善,生產設備放置合理,防蠅防鼠設施較為完備,生活區與生產區分離,人員健康證件齊全,有效保障了群眾的食品衛生安全。
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