作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 傳言:又到了
??? 求真:栗子是堅(jiān)果類,富含淀粉和油脂。100克去殼栗子含40%的淀粉,4%的蛋白質(zhì),1%的脂肪,這只相當(dāng)于50克米飯的能量。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,它包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽,對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。四川省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師鄧波認(rèn)為,"從能量來(lái)說這個(gè)說法夸大了一半。"他提醒,任何一種食物都不可一次性吃太多,要講求營(yíng)養(yǎng)均衡。板栗生食難于消化,熟食時(shí)易滯氣,特別是消化不良的人應(yīng)該少吃。
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