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山東淄博“鮮奶吧”涌現(xiàn) 奶制品安全監(jiān)管仍存在空白

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中廣網(wǎng)淄博10月27日消息(山東臺記者孫波據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道,近一年多的時(shí)間,山東淄博各小區(qū)的"鮮奶吧"雨后春筍般冒出,因奶質(zhì)新鮮深受歡迎。在鮮奶吧熱的同時(shí)卻有市民提出異議,鮮奶吧的奶真的能讓人放心嗎?

  針對市民提出的質(zhì)疑,記者做了一番調(diào)查。在淄博中心城區(qū)的一家"鮮奶吧",一進(jìn)門,濃濃的奶香撲鼻而來,價(jià)目表顯示無論是鮮奶還是酸奶都比超市的奶高出1倍多。老板說,牛奶每天都是*新鮮的,而且,制作過程絕不添加任何添加劑,給孩子喝*放心了。

  關(guān)于奶源,老板說有一個(gè)牧場每天5點(diǎn)多專門給他送鮮牛奶,然后自己加工。而在另一家鮮奶吧內(nèi),記者并沒有看到工商部門的注冊登記證件及證明奶源地檢測質(zhì)量的許可證明和營業(yè)執(zhí)照掛在墻上,墻角上就一個(gè)不銹鋼的大桶和一臺小型的制奶機(jī)器。記者詢問店主是否有相關(guān)的注冊登記證件,店主卻無法拿出。看來這些鮮奶吧的奶不能完全讓顧客放心。

  目前國家沒有對鮮奶吧的性質(zhì)作出明確界定,也沒有劃分具體歸屬部門,所以鮮奶吧的奶質(zhì)量一直未納入政府部門的抽檢范圍,而淄博市場上幾乎所有鮮奶吧都缺少乳品質(zhì)量檢測設(shè)備和能力,也缺少自行檢測這一環(huán)節(jié),這意味著鮮奶吧的奶制品安全監(jiān)管仍存在空白,而且并不是所有鮮奶吧都有營業(yè)執(zhí)照。

  不過,在山東濟(jì)南和濰坊已先后出臺對"鮮奶吧"監(jiān)管的草案,明確了具體的監(jiān)管部門。而淄博市食品安全委員會相關(guān)工作人員表示目前正在進(jìn)行市場調(diào)研,相信用不了多久淄博就會出臺對"鮮奶吧"監(jiān)管的草案。

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