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寧夏檢驗檢疫局開展出口肉類質量安全風險排查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  本報訊 日前,筆者從寧夏檢驗檢疫局了解到,今年前3季度,寧夏地區共出口羊肉及相關制品217噸、貨值235萬美元。為確保出口肉類的質量安全,寧夏局日前開展了肉類企業的重點監管治理,共出動21人次對7家有出口資質的肉類企業進行了質量管理體系審核,發現問題17個。

  經過排查,該局發現三方面問題。一是部分企業質量管理體系運行不暢,體系文件更新不及時,加工環節的關鍵控制點缺乏明確的標識和記錄。二是企業自有養殖基地無法滿足加工的需求,需要從市場中收購牛羊,埋下風險隱患。三是由于企業人員流動性過大,培訓工作難以跟進,導致企業工作人員素質和自檢自控能力薄弱。

  對此,寧夏局監管與服務并舉,提高出口肉類準入門檻。該局采用換證復審、定期檢查等手段,確保準入門檻的嚴格性,對于不能持續符合認證要求的獲證企業則取消出口資質。針對企業自檢自控能力薄弱的現狀,該局重點在實驗室檢測和質量管理體系等方面,幫助企業培訓工作人員,同時指導企業完善并規范自有實驗室建設。據悉,寧夏局目前正計劃著手開展出口牛羊肉養殖基地的備案工作,幫扶企業提升基地標準化管理水平,從源頭保障質量安全。 (徐勤偉 沈永建

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