??? 中廣網麗水10月18日消息（記者張國亮據中國之聲《央廣新聞》報道，因為擔心蜂蜜不純，許多消費者喜歡購買"土蜂蜜",而如今，一口鍋加上水、白砂糖、明礬、香精、蜂渣等就能造出以假亂真的"土蜂蜜".日前，兩名在廣東、浙江、福建等地流竄制售假蜂蜜長達五年的男子在浙江省麗水市縉云縣被抓獲。

??? 日前，浙江縉云縣的質監局在接到群眾舉報之后，在一個賓館的房內發現兩名男子正在用水、白砂糖、明礬、香精、蜂渣等勾兌制作假蜂蜜，現場查獲假蜂蜜38.7公斤，蜂蜜香精6瓶，明礬3.85公斤，塑料包裝袋400多只，此外還有用于生產蜂蜜的工具，液化氣、鋼瓶、液化氣罩、鍋等等。

??? 據縉云縣質監部門執法人員介紹，在制作假蜂蜜過程中加入蜂渣的目的是讓其看起來更像真的蜂蜜，加入蜂蜜香精為了讓其聞起來有股濃濃的蜂蜜的味道，加入明礬使蜂蜜不會凝固，使它的外觀更像真蜂蜜，而且嘗起來有點酸味，味道也更像真的蜂蜜，這樣就能達到以假亂真的效果。這兩名男子是從2007年起合伙在廣東、福建等地流傳制假蜂蜜，以偏遠山區的農村老年人為主要對象進行銷售，一般在一個地方長則十多天，短則一個星期，完了就換一個地方。他們制作假蜂蜜的成本很低一公斤能賣多40塊錢，每年售出的假蜂蜜達到4、5萬元以上。

??? 食用明礬、白糖等勾兌的假蜂蜜對身體健康影響非常大，其中主要危害物質就是明礬。明礬食用過量會影響人體必須的礦物質元素的吸收，有可能導致骨質疏松、貧血等一系病癥狀發生。經常吃含有明礬產品，其中的鋁離子能夠在肝臟、大腦、腎臟、脾器官累積，在大腦中積蓄過多就會破壞神經系統，降低抗氧化酶的活性，影響大腦導致記憶力減退，還有老年癡呆等等疾病。另外還有可能造成不孕不育等，對兒童青少年發育的影響也很大。

??? 關于怎么辨別蜂蜜的真偽，浙江省蜂業協會的專家就表示，可以從外形、顏色、氣味和味道四個方面著手進行初步鑒別。