7月22日，廣州市工商局公布的一份抽檢結(jié)果將亞華乳業(yè)推到了風(fēng)口浪尖，南山奶粉5批次產(chǎn)品被檢出含黃曲霉毒素M1。

　　一波未平，一波又起，時(shí)隔三個(gè)月，湖南省質(zhì)監(jiān)局的一份注銷湖南亞華乳業(yè)控股有限公司嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證的公告，再次將亞華乳業(yè)推到輿論的*前沿。

　　究竟是什么造成黃曲霉毒素M1的出現(xiàn)？南山奶粉的奶源地狀況究竟如何？嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證注銷是否意味著南山奶粉將消失于市場(chǎng)……連日來，記者走訪市場(chǎng)，深入企業(yè)，采訪業(yè)內(nèi)專家，試圖還原事實(shí)的真相。

　　據(jù)了解，目前，南山奶粉奶源主要來自呼倫貝爾。城步生產(chǎn)基地嬰幼兒奶粉生產(chǎn)資質(zhì)已申請(qǐng)注銷，目前市場(chǎng)全部產(chǎn)品產(chǎn)自望城工廠。

　　■記者 肖祖華

　　原因探究

　　飼料污染

　　導(dǎo)致產(chǎn)品含黃曲霉毒素M1

　　“追根溯源，南山奶粉檢出黃曲霉毒素M1源于奶牛飼料污染?！眮喨A乳業(yè)行政總監(jiān)龍飛表示，上半年連續(xù)的陰雨天氣，導(dǎo)致了部分奶牛飼料發(fā)霉變質(zhì)的可能。今年8月開始,公司已經(jīng)統(tǒng)一集中采購供用給牧場(chǎng)奶農(nóng)的奶牛飼料。

　　7月23日，長沙市質(zhì)監(jiān)局舉行相關(guān)情況說明時(shí)也證實(shí)，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認(rèn)定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料。

　　奶源地

　　城步將轉(zhuǎn)型

　　成為液態(tài)奶基地

　　奶源地是奶粉企業(yè)*為倚重的資源。從城步走出來的亞華乳業(yè)，城步自然成為其重要的奶源基地，奶牛數(shù)量*高時(shí)曾達(dá)到13000多頭。隨著南山奶粉的收縮，以及部分政策資金沒有到位，養(yǎng)殖規(guī)模不斷在縮小，目前奶牛數(shù)量已經(jīng)降到8000頭。

　　亞華乳業(yè)董事長兼總經(jīng)理熊再輝表示，現(xiàn)在的亞華乳業(yè)擁有以南山牧場(chǎng)為主的城步和呼倫貝爾兩大奶源基地。亞華乳業(yè)在城步總共有兩家生產(chǎn)廠，一家位于南山牧場(chǎng)內(nèi)，一家位于縣城，現(xiàn)在已經(jīng)停止嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，只生產(chǎn)成人奶粉，在未來的發(fā)展計(jì)劃中，公司將在規(guī)劃發(fā)展牧業(yè)公司的基礎(chǔ)上，建設(shè)一家大型液態(tài)奶加工廠，以輻射婁底、邵陽、懷化地區(qū)的鮮奶市場(chǎng)。而呼倫貝爾工廠主要生產(chǎn)嬰幼兒奶粉基粉，通過運(yùn)輸至長沙，進(jìn)行干混加工成成品。

　　熊再輝表示，南山嬰幼兒奶粉采用干法工藝生產(chǎn)后，解決了奶源局限問題，現(xiàn)在奶源主要是呼倫貝爾草原和國外優(yōu)質(zhì)基粉，基粉運(yùn)抵長沙，在望城進(jìn)行生產(chǎn)。而成人奶粉主要由城步奶粉廠生產(chǎn)。

　　生產(chǎn)資格

　　亞華乳業(yè)仍有2張嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證

　　9月27日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在官方網(wǎng)站發(fā)布通告，對(duì)湖南亞華乳業(yè)控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)生產(chǎn)許可證予以注銷。

　　消息一出，立即引起各方關(guān)注，將其與南山奶粉被檢出黃曲霉毒素M1事件聯(lián)系起來，疑其受黃曲霉毒素事件影響被注銷部分生產(chǎn)許可證。

　　記者注意到，從10月11日至15日，亞華乳業(yè)先后三次在其官網(wǎng)發(fā)表聲明。聲明南山奶粉廠嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)許可證是自己申請(qǐng)注銷的，原因是出于提高效率、節(jié)約成本、整合資源，全面提升嬰幼兒乳粉產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)一步提高乳粉生產(chǎn)水平，提高產(chǎn)品檔次的考慮。

　　熊再輝告訴記者，湖南亞華乳業(yè)控股有限公司及其旗下分、子公司之前共擁有7張生產(chǎn)許可證，其中包括3張嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證。擁有嬰幼兒乳粉生產(chǎn)許可證的公司分別是：湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司（干法工藝、內(nèi)蒙古呼倫貝爾亞華乳業(yè)有限公司（濕法工藝、湖南亞華乳業(yè)控股有限公司（城步奶粉廠（濕法工藝。注銷湖南亞華乳業(yè)控股有限公司（城步奶粉廠生產(chǎn)許可證后，公司仍然擁有2張嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證。

　　而在10月15日，省質(zhì)監(jiān)局出具的一份就亞華乳業(yè)控股生產(chǎn)許可證相關(guān)事項(xiàng)的說明中，省質(zhì)監(jiān)局表示，湖南省內(nèi)的4張生產(chǎn)許可證仍然可以正常生產(chǎn)和銷售。

　　記者從省質(zhì)監(jiān)局了解到，目前全省共有3張嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證，分別是亞華乳業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)、南仔奶粉。

　　市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

　　市場(chǎng)上南山嬰幼兒奶粉將全部產(chǎn)自長沙望城

　　在7月23日，國家質(zhì)檢總局關(guān)于亞華乳業(yè)問題奶粉情況通報(bào)中，亞華乳業(yè)被責(zé)令全面停產(chǎn)銷售，召回問題產(chǎn)品。

　　10月15日，龍飛告訴記者，事實(shí)上，為了便于管理，湖南亞華乳業(yè)控股有限公司（城步奶粉廠早在一年多前就基本停止了嬰幼兒成品奶粉的生產(chǎn)，只生產(chǎn)部分奶粉基粉，今年6月已經(jīng)徹底停產(chǎn)嬰幼兒奶粉。目前該廠已經(jīng)只生產(chǎn)成人奶粉基粉。

　　龍飛表示，2008年，公司在長沙望城投資1.6億元，興建湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司乳粉工廠，采用干法生產(chǎn)工藝，2011年正式投產(chǎn)，年生產(chǎn)乳粉能力為5萬噸，是國際**的嬰幼兒配方乳粉干法生產(chǎn)工廠。這已經(jīng)完全能滿足公司的銷售需求。

　　10月15日，記者走訪長沙市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，南山嬰幼兒奶粉有金裝南山和南山倍慧兩個(gè)品牌在銷售，記者看到，產(chǎn)品生產(chǎn)廠址均位于長沙望城。

　　質(zhì)量安全

　　省質(zhì)監(jiān)局每周按15%的比例進(jìn)行產(chǎn)品抽查

　　質(zhì)量安全已經(jīng)成為國產(chǎn)奶粉的隱形殺手，保障產(chǎn)品質(zhì)量才能重建消費(fèi)者信心，重新贏得市場(chǎng)。

　　熊再輝告訴記者，現(xiàn)在的工廠生產(chǎn)線，生產(chǎn)原料全部來自于國內(nèi)外*優(yōu)質(zhì)奶源基地。生產(chǎn)線全部從德國、法國、瑞士等國進(jìn)口，生產(chǎn)過程中人員與物料不直接接觸，且均可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)抽真空和充氮，*大限度確保產(chǎn)品營養(yǎng)和安全。全工廠視頻監(jiān)控，記錄整個(gè)生產(chǎn)過程。員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域全部進(jìn)行身份識(shí)別和記錄。全管道物料密閉輸送，從投料、混合到包裝等全過程無暴露環(huán)節(jié)。配備全自動(dòng)空氣凈化系統(tǒng)和自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)，及時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)環(huán)境空氣潔凈情況。采用物料電子條碼系統(tǒng)，可查詢追溯全部生產(chǎn)數(shù)據(jù)和物料來源。沒有通過電子條碼識(shí)別的物料不能進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。

　　10月15日，省質(zhì)監(jiān)局食品安全處處長李杰在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，此次亞華城步奶粉廠生產(chǎn)許可證注銷的日期是9月11日，該廠之前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)均可正常銷售。質(zhì)監(jiān)部門每周將對(duì)相關(guān)產(chǎn)品按照15%的比例進(jìn)行抽檢，確保乳品市場(chǎng)的安全。質(zhì)監(jiān)部門派專人定點(diǎn)駐廠指導(dǎo)監(jiān)督亞華乳業(yè)的奶粉生產(chǎn)。

　　記者手記

　　洋奶粉不迷信

　　國產(chǎn)奶粉當(dāng)自強(qiáng)

　　從三鹿到伊利、蒙牛，一樁樁的奶粉安全問題，一次次的對(duì)消費(fèi)者信心的傷害，把一個(gè)擁有近14億消費(fèi)潛力的大國，變成一個(gè)洋奶粉盛行的國度。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國國產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額已下降到20%-30%，外資品牌的市場(chǎng)份額迅猛增長到70%-80%。尤其在高檔奶粉市場(chǎng)，洋奶粉已經(jīng)占據(jù)了90%以上的份額，在中金在線發(fā)起的一項(xiàng)民意調(diào)查中，80.41%的受訪者表示*度不信任國產(chǎn)奶粉，只有7.43%表示仍然對(duì)國產(chǎn)奶粉抱有希望。頻出的安全問題傷害的不只是市場(chǎng)，傷害的是普通市民的信心。

　　湖南省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長徐新明表示，一方水土養(yǎng)一方人，中國廣闊的水土已經(jīng)培育了中國國民獨(dú)特的身體特性，在國外銷售的奶粉，其配方是依據(jù)發(fā)售國寶寶具體情況確定的，中國寶寶食用未必適合，譬如，日本奶粉含鋅*低；歐洲奶粉，鈣鐵都少；美國奶容易發(fā)胖。

　　“不尊重消費(fèi)者，毒害兒童的成長，必將在市場(chǎng)的大潮中被淘汰，明星也將成流星”，這也是國產(chǎn)奶業(yè)逐漸失去市場(chǎng)信心的原因之所在。 中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事陳三有等指出，要想改寫洋品牌受寵、國產(chǎn)品牌備受冷落的局面，中國的乳制品企業(yè)自身應(yīng)潛下心來重建消費(fèi)者信心體系，加強(qiáng)質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)，向國人證明自己產(chǎn)品的品質(zhì)。