“出國產奶”一定程度上能重新贏得消費者的信任

　　本報記者 武文靜報道

　　自三聚氰胺事件后，國內乳制品的負面報道就不時見諸報端，而奶源問題更是成為致命死穴。在國產乳制品備受詬病的情況下，一些國內乳企將目光投向了海外，以國外奶源作為原材料，甚至直接在海外投資設廠。

　　9月17日，光明乳業發布公告稱，擬以每股3.15新元認購新西蘭奶粉生產與加工制造商Synlait Milk Limited公司約2602.17萬股新股，認購完成后，光明乳業持股比例為51%，成為該公司*大股東。

　　無獨有偶，圣元營養食品有限公司（以下簡稱圣元與法國索迪亞集團 （Sodiaal簽署協議，斥資7億元在法國西北部新建奶粉加工廠，生產嬰兒配方奶粉和相關原料加工等，預計兩年后投產。

　　“國內乳企爭搶洋奶源有一定的必然性。”中投顧問食品行業研究員梁銘宣在接受《中國產經新聞》記者采訪時說。

　　從蒙牛、南山奶粉黃曲霉毒素超標到牛奶致癌，從三聚氰胺事件再到圣元奶粉嬰兒性早熟，頻頻發生的乳制品質量問題一次次挑戰著消費者的心理底線。究其原因，深藏在中國乳業*上游的奶源問題總是擺脫不了干系。

　　然而令人尷尬的是，國內在奶源提供方面，不可避免地還存在一些問題。有業內人士指出，中國奶牛飼養散、亂、差的局面仍普遍存在。國內奶源分散而未形成規模效應，質量控制還存在科技制約等方面的不足。

　　在梁銘宣看來，三居氰胺事件之后，國內乳企對奶粉質量的關注度急速提高，業內奶源爭奪戰已經打響，但是，由于規模化養殖需要大面積土地及適宜的氣候條件，在國內開拓大規模養殖場的空間有限，因此國內乳企開始瞄準海外牧場。

　　一時間，洋奶源則成了高質量乳制品的“身份標簽”。

　　乳業專家王丁棉在接受媒體采訪時表示，2008年以前中國奶粉品牌占據了六成以上的國內市場，外國奶粉品牌只占四成。但“三聚氰胺”事件后，中高端國產奶粉和進口奶粉市場占有份額被顛覆，洋奶粉品牌在我國嬰幼兒奶粉市場銷售總額的比例提升至60%~65%，在一二線城市更是占領了**市場份額。

　　“國內乳企選用國外奶源有兩點好處，海外國家一般存在草場遼闊、奶牛品種優良等優勢，奶源品質較高；國內乳企使用洋奶源，符合國內消費者對海外乳制品質量的崇拜心理，能夠取得更多的市場份額。”梁銘宣說。

　　當然，正如硬幣的兩面性一樣，利弊總是相生相伴的。

　　梁銘宣認為，其弊端在于：一，無論國內乳企選擇海外加工或是內地加工，運輸時間問題會影響乳制品的新鮮度；二，國內乳企對國外奶源的依賴度會逐步增強，將會引致我國乳企被海外奶源“綁架”，不利于國內乳企的長遠發展；三，國內乳企選用國外奶源直接影響我國奶農的收益，導致國內奶牛養殖規模的縮小，將會加深我國乳企被綁架程度。

　　那么，洋奶源能否成為國內乳企的救命稻草？在梁銘宣看來，“出國產奶”一定程度上能夠幫助國內乳企重新贏得消費者的信任，實現曲線救國，但是一定要謹慎。

　　此外梁銘宣建議，國內乳企要想提高產品質量，關注奶源很重要，但是完整、可追蹤的產業鏈條也很重要，因此搶奪洋奶源并不是國內乳企挽救信任危機的**出路；國內乳企在選用洋奶源時一定要解決好后顧之憂，即保證產品質量、*小化運輸成本的運輸方案；國內乳企應將海外奶源控制在一定比例內，以防未來受制于洋奶源。